Ini Cara Bikin Martabak Pisang dengan Teflon

Novia, Jurnalis · Kamis 24 September 2020 11:09 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 24 298 2282892 ini-cara-bikin-martabak-pisang-dengan-teflon-0rqSMuWFCV.jpg (Foto: @yzmalicious/Instagram)

Bosan enggak sih rasanya makan martabak rasa keju dan cokelat kacang saja? Kali ini Okezone akan memberikan resep martabak yang berbeda dari biasanya, yaitu Martabak Pisang.

Pembuatan martabak ini sangat mudah untuk kalian buat di rumah, karena membuatnya menggunakan teflon dan bahan yang digunakan sangat simple.

Martabak pisang ini bisa sebagai camilan Anda saat santai sambil menonton. Yuk masak martabak pisang yang dikutip dari Instagram @yzmalicious.

Bahan-bahan :

- 250gr tepung terigu serba guna

- 300ml air

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt vanili essence

- 2sdm bubuk susu

- 80gr gula pasir

- 1 butir kuning telur

- 65ml santan instan

Magic Powder :

- 1/2 sdt baking soda

- 1/2 sdt baking powder

- Lalu dilarutkan dengan 1sdm air

Bahan Topping :

- Pisang raja

- Keju cheddar parut

- Susu kental manis

- Mentega untuk olesan

- Gula pasir untuk taburan

Cara Memasak :

- Campur terigu dengan air sedikit demi sedikit. Adon sampai kalis lalu tambahkan vanili essence, susu bubuk, garam dan gula pasir. Adon kembali sampai gula larut. Tambahkan kuning telur dan santan. Adon kembali sampai kalis (jika ditarik adonan tidak putus), diamkan selama 1 jam.

- Lalu tambahkan magic powder. Aduk merata.

- Panaskan teflon dengan api kecil dan sedang.

- Tambahkan setengah adonan (resep ini untuk 2 loyang martabak). Goyangkan teflon untuk membuat efek krispi di pinggirannya.

- Besarkan volume api sedikit untuk membantu proses sarang.

- Setelah adonan hampir bersarang, kecilkan volume api, tambahkan irisan pisang dan sejumput gula pasir.

- Tutup teflon agar martabak matang merata.

- angkat lalu olesi martabak dengan mentega.

- Tambahkan parutan keju, disusul dengan susu kental manis.

- Potong jadi 2 bagian, lalu dilipat.

- Olesi kembali kulit martabak dengan mentega. Potong sesuai selera.

 Martabak pisang ini bisa sebagai camilan Anda saat santai sambil menonton.

Baca juga: Makan Siang dengan Cumi Asin Sambal Ijo, Sedap Banget!

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini