Yuk Bikin Ayam Goreng Mentega untuk Santapan Siang

Novia, Jurnalis · Kamis 24 September 2020 12:05 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 24 298 2282905 yuk-bikin-ayam-goreng-mentega-untuk-santapan-siang-YWPJUKCkRV.jpg (Foto: @yzmalicious/Instagram)

Mungkin Anda pernah menyantap hidangan ayam goreng mentega ketika makan di sebuah restoran. Selain rasanya yang enak, ternyata cara membuatnya juga mudah.

Bagaimana cara membuat hidangan ayam goreng mentega ini? Berikut Okezone akan menyajikan cara membuatnya, dikutip dari Instagram @yzmalicious.

Bahan utama :

- 6 potong paha ayam

Bahan marinasi :

- 1sdt garam

- 1/4sdt merica bubuk

- 3 butir bawang putih, dihaluskan

- 1/2 buah jeruk nipis, airnya saja yang diambil

- Air secukupnya

Bahan untuk saos :

- 1/2 butir bawang bombay, iris memanjang

- 2 butir bawang putih, geprek lalu cincang kasar

- 1 ruas jahe, iris kasar

- 1 batang daun bawang, rajang kasar

- 1sdm full mentega

- 1sdm saos tiram

- 1sdm saos tomat

- 2sdm kecap manis

- 2sdm kecap inggris

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- 1 sdt totole

- 1/4 sdt merica bubuk

- 150ml air

- 1sdm maizena dilarutkan dengan air (optional)

Cara memasak :

- Campur ayam dengan bahan marinasi. Diamkan di kulkas semalaman (minimal 3 jam). Tiriskan ayam.

- Lalu goreng ayam sampai warna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Proses marinasi ini akan membuat ayam menjadi empuk, lembut dan juicy.

- Panaskan 3sdm minyak goreng, lalu tambahkan mentega (aduk sampai mencair).

- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, lalu tambahkan bawang bombay dan daun bawang.

- Tambahkan saos tomat, saos tiram, kecap manis, kecap inggris, aduk sampai rata, lalu tambahkan air.

- Bumbui dengan garam, gula, totole dan merica bubuk.

- Tambahkan ayam dan masak dengan api kecil sampai air mulai menyusut.

- Terakhir tambahkan maizena, lalu aduk cepat. Makanan siap disajikan.

 Mungkin Anda pernah menyantap hidangan ayam goreng mentega ketika makan di sebuah restoran.

Baca juga: Makan Siang dengan Cumi Asin Sambal Ijo, Sedap Banget!

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini