KOPI memang salah satu antioksidan yang baik jika dikonsumsi setiap hari. Tidak perlu banyak-banyak, minum 2-3 cangkir kopi dapat menekan risiko kematian dini hingga 10 persen.
Demikian laporan dari NIH-AARP Diet and Health Study. Selain itu, laporan tersebut menjelaskan bahwa minum satu cangkir kopi setiap hari dapat mengurangi risiko kematian dini sebesar 6 persen.
Tapi, ada beberapa orang yang tidak bisa mengonsumsi kopi, lantaran rasa asam yang dihasilkan oleh biji kopi bisa memengaruhi asam lambung. Akibatnya, ketika mereka minum kopi maka akan mengalami gangguan pencernaan.
Nah, bagi orang-orang yang sensitif terhadap kafein atau punya masalah pencernaan, seperti maag atau refluks asam lambung masih bisa kok menikmati kopi.
Joan Salge Blake, RD, associate associate klinis di Boston University dan penulis Nutrition & You, dilansir dari Health, menjelaskan kopi dingin bisa menjadi pilihan yang lebih aman untuk memuaskan keinginan ngopi.
Meski efek kafein dalam kopi dingin bisa dibilang lebih tinggi daripada kopi hangat, rasa es kopi tidak seasam kopi tubruk hangat. Rata-rata kopi dingin memiliki kadar pH 6,31 yang berlawanan dengan versi panasnya yang mengandung pH 5,48. Pada skala pH, semakin rendah angkanya semakin asam sifat zat tersebut.
