Akhir Pekan Mau Camilan Enak? Bikin Udang Goreng Balut Bihun, Yuk!

Novie Fauziah, Jurnalis · Sabtu 26 September 2020 16:07 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 25 298 2283682 akhir-pekan-mau-camilan-enak-bikin-udang-goreng-balut-bihun-yuk-uG3hNNnNC2.jpg Udang Goreng Balut Bihun (Foto: Instagram @sessykitchen)

Akhir pekan sudah pasti menjadi waktu santai bareng keluarga. Kumpul-kumpul di rumah kurang lengkap rasanya kalau tidak ada camilan.

Mau cemal-cemil yang gampang dibuat? Bikin udang goreng balut bihun saja. Ditambah saus sambal, sekali dicocol pasti ketagihan!

Udang goreng balut bihun 

Bihun juga bisa diganti dengan soun ya. Langsung saja nih disimak resepnya yang dikutip dari akun Instagram @sessykitchen, Sabtu (26/9/2020).

Bahan utama :

Udang 250 gram (buang kulitnya, hanya buang kepala)

Soun / bihun secukupnya

Tepung instan

Garam

Jeruk nipis

Yang suka pakai lada dan telur silahkan

Cara memasak :

1. Udang diberikan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.

2. Siapkan tepung instant di 2 wadah, 1 untuk tepung basah, 1 untuk tepung kering.

3. Rebus soun / bihun hingga matang dan tidak kelembekan. Jika sudah matang, sisihkan.

4. Jika soun / bihun sudah dingin (bisa jg direndam air dingin supaya cepat), ambil soun / bihun secukupnya untuk di celup ke tepung basah, lalu celup ke tepung kering, dan balutkan ke badan udang.

5. Ulangi sampai semua udang selesai dibalut soun / bihun

6. Goreng udang dengan api sedang hingga matang kecoklatan

7. Angkat dan disajikan.

Note :

1. Diusahakan supaya soun / bihun tidak terlalu tebal saat dibalut ke udang, supaya tingkat kematangannya oke.

2. Untuk yang suka rasa udang lebih asam, setelah matang bisa diberikan sedikit perasan jeruk lemon, lalu dicocol sambal, rasanya jadi gurih, garing, asam lemon, pedas saus sambal, aduh yummy!

(kem)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini