Kangen Soto Bandung, Bikin Sendiri saat Weekend di Rumah Yuk

Novia, Jurnalis · Minggu 27 September 2020 11:09 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 26 298 2284318 kangen-soto-bandung-bikin-sendiri-saat-weekend-di-rumah-yuk-tr6NMZCi25.jpg Resep Soto Bandung (Foto: Instagram @yzmalicious)

Tidak jarang kita memilih untuk melakukan perjalanan jauh ke Bandung hanya untuk menikmati soto Khas Bandung, namun kondisi saat ini tidak memungkinkan bisa jalan-jalan ke sana.

Sekarang Okezone ada resep Soto Khas Bandung lho, jadi kamu tak usah pusing pergi ke Bandung buat makan soto. Yuk intip resepnya yang dikutip dari Instagram @yzmalicious yang bisa kamu coba saat weekend di rumah saja.

Soto Bandung 

Bahan utama:

-500 gr daging sapi

-2 liter air

-1 sdm garam

-1 sdm totole/ kaldu bubuk sapi

-1 sdt gula

-1/2 sdt lada bubuk

Bumbu halus:

-6 butir bawang merah

-4 butir bawang putih

Bumbu cemplung:

- 1ruas jahe, digeprek

- 1 ruas lengkuas, digeprek

- 1 batang sereh, digeprek

Bahan pelengkap:

-Lobak rebus

-Irisan daun bawang

-Irisan seledri

-Kacang keledai goreng

-Kecap manis

-Jeruk limau/ nipis

-Bawang goreng

-Sambal rawit

Cara memasak:

1. Rebus daging sampai lunak (pakai presto sekitar 25 menit). Angkat daging, di potong- potong. Lalu kuahnya disaring.

2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.

3. Tambahkan air kaldu daging ( boleh tambah air lagi).

4. Setelah mendidih masukkan daging, lalu bumbui dengan garam, totole, gula dan lada. Lalu diaduk- aduk.

5. Matikan api, lalu sajikan dengan bahan pelengkap.

(kem)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini