Pernahkah Anda mencoba minuman es kacang merah? Minuman ini berbahan dasar dari kacang merah dan ternyata cara buatnya juga mudah kok Okezoners.

Okezone akan mengungkap resep es kacang merah yang bisa Anda buat di rumah. Seperti dikutip dari akun instagram @resepjajananpasar, berikut resep es kacang merah.

Bahan - bahan :

- 250gr kacang merah

- 100gr gula pasir/gula merah(sesuai selera)

- 2 sdm coklat bubuk

- 2 jumput garam

- 1sdm maizena

- 750ml air

- 1 bungkus santan kara

Bahan tambahan (optional) :

- SKM

- Sirup merah

- Es batu

Cara membuat:

1. Rebus kacang merah hingga empuk (saya pakai metode 5 30 7, sebenernya di presto pasti bakalan lebih enak tapi apalah daya enggak punya panci presto)

2. Setelah empuk tambahkan gula, coklat bubuk, dan sejumput garam. Koreksi rasa.

3. Jika rasa sudah pas masukkan maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Aduk hingga mengental. Sisihkan.

4. Rebus santan dengan ditambah 75ml air dan sejumput garam hingga mendidih.

5. Setelah semuanya dingin tata es batu ke dalam gelas atau mangkok, beri skm dan sirup merah, masukkan kacang merah dan siram dengan kuah santan.

6. Es kacang merah siap dinikmati.