Intip Cara Bikin Martabak Manis Mini, Camilan Simpel Temani WFH

Felix Refialdo Handono, Jurnalis · Kamis 01 Oktober 2020 15:45 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 01 298 2286814 intip-cara-bikin-martabak-manis-mini-camilan-simpel-temani-wfh-gnIpTnyuAV.jpg (Foto: @semuabumbu/Instagram)

Di saat WFH (Work From Home) seperti sekarang ini, akan lebih lengkap jika ditemani oleh camilan yang pastinya enak dan mengenyangkan. Nah kali Okezone merekomendasikan camilan yaitu martabak manis mini.

Camilan ini bikinnya mudah dan pastinya bisa dibuat di rumah lho Okezoners.

Yuk langsung saja kita kepoin resepnya, seperti dikutip dari akun Instagram @semuabumbu, berikut resep martabak manis mini.

Bahan-bahan:

- 250 gr tepung terigu protein sedang

- 1 sachet (40 gr) susu kental manis

- ¼ sdt baking powder

- 75 gr gula pasir

- ¼ sdt garam

- 300 ml air

- ½ sdt ragi instan (SAF/Fermipan)

- 3 butir telur, kocok lepas

- 50 gr mentega, dicairkan

- ¼ sdt baking soda/soda kue

- topping: meises, kacang, keju, dll.

 Camilan ini bikinnya mudah dan pastinya bisa dibuat di rumah.

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam dan susu kental manis.

2. Tuangkan air sedikit-sedikit, sambil diaduk dengan ballon whisk. Aduk rata dan licin.

3. Tambahkan ragi instan, aduk lagi hingga rata. Kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit atau hingga 1 jam, tutup dengan lap kering.

4. Dalam mangkok lain, kocok lepas telur. Lalu tuangkan ke dalam adonan tepung yang sudah diistirahatkan. Aduk rata.

5. Tambahkan mentega cair dan baking soda. Aduk lagi hingga rata.

6. Oles tipis cetakan martabak mini dengan mentega. Panaskan dengan api kecil.

7. Setelah cukup panas, tuang 1 sendok sayur adonan, atau hingga ½ tinggi cetakan. Tekan tengahnya dengan sendok sayur, hingga terbentuk renda di sisi martabak mini. Diamkan hingga berlubang-lubang, taburi gula pasir, kemudian tutup, dan tunggu hingga matang.

8. Segera angkat dan oles dengan mentega, beri topping sesuai selera.

9. Sajikan.

Baca juga: Mom, Bikin Bubur Alpukat Kelapa buat Si Kecil Yuk

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini