Cara Bikin Sambal Terasi Limau Ulek, Masakan Makin Maknyus!

Muhammad Sukardi, Jurnalis · Kamis 01 Oktober 2020 19:46 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 01 298 2286998 cara-bikin-sambal-terasi-limau-ulek-masakan-makin-maknyus-XRtK4iNwXo.jpg Sambal terasi jeruk limau (Foto : Instagram/@sessykitchen)

Lagi kebayang-bayang makan ditemani sambal terasi pakai jeruk limau? Masakan Anda pasti makin maknyus dengan sambal terasi limau ulek ini.

Anda bisa jadikan sambal terasi ini pelengkap hidangan utama, misalnya ikan nila. Udah tidak sabar mau bikin sambal terasinya?

Berikut resep sambal terasi limau ulek yang bikin masakan Anda makin maknyus, dikutip dari Akun Instagram @sessykitchen, Kamis (1/10/2020).

Bahan :

Sambal Terasi

8 Bawang merah (potong belah 2)

3 Bawang putih (potong belah 2)

5 Rawit merah

5 Rawit hijau

5 Cabe keriting merah

1/2 sdt terasi bakar

1 sdm perasan jeruk limau

Garam (aku kaldu jamur)

Minyak goreng utk menumis

Cara memasak :

1. Tumis terlebih dahulu semua cabai dan terasi hingga layu dan matang. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan matang. Sisihkan.

3. Ulek semua cabai bersama terasi dan bawang putih hingga mencapai tekstur yg diinginkan.

4. Campurkan sambal dengan bawang merah (bawang merah boleh diulek sebentar, boleh utuh), aduk rata.

5. Tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata, koreksi rasa.

6. Tambahkan air perasan jeruk limo.

7. Siram sambal dengan minyak goreng bekas goreng ikan sebanyak 2sdm.

Selamat menikmatiii.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini