Yuk Bikin Kue Putu Mayang yang Lezat di Rumah

Anabel Lerric, Jurnalis · Selasa 06 Oktober 2020 16:42 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 06 298 2289337 yuk-bikin-kue-putu-mayang-yang-lezat-di-rumah-RBPrds20eP.jpg (Foto: @resepjajananpasar/Instagram)

Kue putu mayang merupakan jajanan basah yang kerap dijumpai di pasar. Kue ini memiliki bentuk yang unik seperti gulungan mie serta memiliki warna yang bervariasi sehingga semakin terlihat menarik dan menggunggah selera.

Kue yang berbahan dasar tepung beras ini biasanya disajikan bersama kuah di atasnya yang begitu manis.

Namun, saat ini kue putu mayang sudah jarang terlihat keberadaannya. Tetapi jangan khawatir, Anda tetap bisa merasakan kue putu mayang yang legit ini dengan membuatnya sendiri di rumah dan pastinya dengan cara membuatnya yang mudah dan sederhana.

Penasaran dengan resepnya? Yuk simak langsung resep putu mayang yang dilansir dari akun Instagram @resepjajananpasar.

Bahan :

- 110 gr tepung beras

- 15 gr tepung tapioka/kanji

- 150 ml santan

- Garam

- 1 sdm tepung agar-agar

Cara membuat :

1. Aduk tepung beras, garam dan santan. Masak di atas api kecil sampai kental.

2. Matikan api, masukkan tepung tapioka dan bubuk agar-agar. Ulen sampai kalis.

3. Bagi menjadi 3 bagian beri warna sesuai selera.

4. Masukkan piping bag, tekan dan bentuk di atas daun pisang, kukus selama 5 menit.

Saus kinca :

- 100 gr gula merah

- 1 sdm gula pasir

- 250 ml santan kekentalan sedang

- Garam

- 4 lembar pandan

- 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air.

Cara membuat :

1. Masak semua bahan kecuali larutan maizena.

2. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena.

3. Siram di atas putu mayang.

 Kue putu mayang merupakan jajanan basah yang kerap dijumpai di pasar.

Baca juga: Masak dengan Minyak Kedelai, Solusi Hidup Sehat Jauh dari Penyakit

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini