Perpaduan Pedas dan Gurih, Ini Cara Bikin Seblak Tempe Keju

Dara Siti Nabillah, Jurnalis · Rabu 07 Oktober 2020 08:17 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 07 298 2289617 perpaduan-pedas-dan-gurih-ini-cara-bikin-seblak-tempe-keju-mCl85NwyWy.jpg (Foto: Endeus.tv)

Seblak merupakan hidangan makanan yang berisi campuran kerupuk, makaroni, kwetiaw serta bumbu yang menjadi ciri khas dari makanan ini. Untuk menghasilkan rasa seblak yang berbeda, Anda bisa mencampurkannya dengan tempe dan keju.

Memang kedengarannya agak sedikit aneh, tapi rasanya dijamin enak. Perpaduan antara pedas dari bumbu semblak dan berpadu dengan gurihnya keju mozarella, pasti bikin penasaran untuk mencicipi menu ini.

Yuk intip resepnya di bawah ini dan coba buat di rumah sekarang, dikutip dari Endeus.tv.

Bahan

12 buah ceker ayam

4 l air

3 siung bawang putih, memarkan

1 sdt garam

200 g tempe, potong dadu 1 cm

200 g kerupuk bawang

2 butir telur ayam

1 sdm kaldu bubuk royco rasa ayam

200 g keju mozzarella, parut

10 cabai rawit merah

8 cabai keriting merah

5 siung bawang putih

2 cm kencur

Taburan

2 sdm chili flakes

1 batang bawang daun, iris miring tipis

bawang putih goreng

Cara Membuat

1. Rebus ceker ayam, bawang putih, dan garam hingga matang (±30 menit). Angkat ceker.

2. Masukkan tempe, masak hingga lunak. Angkat, tiriskan.

3. Rendam kerupuk bawang dengan air panas hingga lunak. Sisihkan.

4. Haluskan bumbu.

5. Tumis bumbu dan kaldu Royco Rasa Ayam. Masak hingga bumbu matang sambil diaduk rata.

6. Masukkan telur, orak arik. Masukkan ceker, tempe, kerupuk, dan air rebusan kaldu. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Angkat.

7. Tuang dalam piring saji. Beri keju, bakar dengan torch hingga keju lumer atau panggang di dalam oven hingga keju lumer.

8. Sajikan hangat dengan taburan.

 Untuk menghasilkan rasa seblak yang berbeda, Anda bisa mencampurkannya dengan tempe dan keju.

Baca juga: Studi: Minum Kopi Sebelum Sarapan Itu Salah Besar

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini