Pedasnya Mantap, Yuk Bikin Sambal Roa Khas Manado

Mayang Magdalena Bengi, Jurnalis · Kamis 08 Oktober 2020 09:15 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 08 298 2290247 pedasnya-mantap-yuk-bikin-sambal-roa-khas-manado-px7GwRyPSb.jpg (Foto: Selvya Nosella/Cookpad)

Pencinta makanan pedas rasanya kurang jika tidak ditemani oleh sambal saat makan. Cocok untuk pencinta pedas, sambal roa khas Manado memiliki rasa pedas yang mantap.

Makanan manado terkenal dengan cita rasa bumbu dan pedas di setiap makanan. Ikan roa pun dapat diubah menjadi sambal yang gurih sebagai pelengkap makanan. Rasa pedas gurih ikannya buat lidah Anda bergoyang.

Ingin membuatnya? Sangat mudah loh. Yuk buat sambal roa khas manado yang rasanya mantap oleh Selvya Cookpad.

Bahan-bahan

2 ikan panggang roa

Cabai rawit 20 biji

10 Cabai merah keriting

Tomat 1 (buang biji)

1 Terasi

6 siung Bawang

3 siung Bawang putih

Secukupnya Garam

Bumbu penyedap

Sedikit Gula pasir

Sejempol jahe

Minyak 1/4 lebih

Langkah-langkah

1. Ikan diulek (boleh digoreng dulu baru diulek) boleh juga langsung ulek

2. Haluskan semua bumbu tadi sampai lembut

3. Panaskan minyak setelah panas masukan bumbu ulek tadi

4. Setelah sedikit kecoklatan masukan ikan yang telah dihancurkan

5. Oseng-oseng sampai sedikit kering dan matang

6. Siap tinggal disantap

 Pencinta makanan pedas rasanya kurang jika tidak ditemani oleh sambal saat makan.

Baca juga: Makan Malam Sedap dengan Tongkol Suwir Jeletit, Catat Nih Resepnya!

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini