Roti goreng umumnya dibuat dengan isi cokelat, stroberi, atau pun keju, namun bagi Anda yang ingin membuat roti goreng dengan kandungan gizi yang lebih baik, bisa mengganti isinya dengan sayur.
Dengan demikian, Anda sudah bisa menyantap camilan yang gurih dan sehat. Selain itu, makanan sehat biasanya menjanjikan konsumen.
Nah, bagi Anda yang ingin membuatnya, berikut Okezoner berikan resep roti goreng isi sayur seperti dikutip dari akun Instagram @genikayu, Sabtu (10/10/2020).
Bahan roti:
- 200 gram tepung terigu
- 1 sachet susu bubuk putih
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm butter/margarin
- 100 ml air hangat
- Sejumput garam
Pencelup:
- 3 sdm tepung terigu + 100 ml air (aduk rata)
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Campur ragi, gula dan air hangat, aduk rata.
- Dalam wadah, campur rata terigu, garam, lalu tuangi air campuran ragi sambil di ulen rata. Terakhir masukkan mentega, uleni sampai kalis.
- Diamkan 45 menit sampai mengembang. Kempiskan, lalu timbang adonan @40 gr isi dengan isian sayuran bulatkan lalu diamkan lg 20 menit.
- Celupkan ke pencelup, gulingkan ke tepung panir. Goreng dengan minyak yg sudah dipanaskan menggunakan api sedang sampai kuning keemasan.
Bahan isian:
- 100 gram daging ayam giling
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 5 batang buncis (potong dadu)
- 1 buah kentang (potong dadu)
- 2 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- Secukupnya gula, garam, lada.
- 1 sdm terigu
- 50 ml susu cair
Cara membuat:
- tumis bawang putih, bombay, dan daging ayam giling. Masukkan wortel & kentang tumis sampai layu, lalu masukkan buncis.
- Tambahkan terigu lalu susu. Beri gula, garam, dan lada. Masak sampai mengental.
(kem)
