Makan Sehat, Bikin Capcay Merah Saja Yuk

Novie Fauziah, Jurnalis · Senin 12 Oktober 2020 09:00 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 12 298 2292067 makan-sehat-bikin-capcay-merah-saja-yuk-R0xoBAYrCH.jpg Capcay (Foto: Inst Resep Memasak Enak)

Hidangan rumahan seperti capcay menjadi makanan yang nikmat dan seha. Aneka vitamin dan mineral dari dalam sayur-sayuran memenuhi kebutuhan asupan gizi.

Dikutip dari instagram @resepmemasakenak_ terdapat resep masakan capcay merah, yang rasanya lebih nikmat, lezat dan tentunya sehat. Simak yuk.

 kembang kol

Bahan sayur: 

-1 buah wortel, potong-potong

-1 buah bunga kol, potong per kuntum

-1/4 buah kol/kubis, potong-potong

-1 ikat kecil sawi, potong-potong

-1 batang daun bawang, potong-potong

Bahan lainnya:

-150 gram daging ayam, potong tipis memanjang

-Bakso sapi secukupnya

-Kekian kampung secukupnya

-2 butir telur ayam

 Baca juga: Ini Penjelasan Alquran dan Sains Mengenai Terbentuknya Alam Semesta

Bumbu:

-2 sendok makan penuh baceman bawang

-1/2 buah bawang bombay, potong-potong

-1 sendok makan saos tiram

-5-6 sendok makan saos tomat

-1 sendok makan kecap asin

-Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

-Larutan maizena untuk mengentalkan

Cara membuatnya:

1. Pertama-tama tumis baceman bawang bersama bawang bombay hingga harum dan matang, masukkan daging ayam aduk-aduk hingga ayam berubah warna, pinggirkan ke wajan.

2. Kemudian masukkan telur, buat orak arik tunggu hingga kering, masukkan wortel, kembang kol dan bakso, tumis sebentar hingga agak layu.

3. Masukkan air secukupnya, bumbui dengan kecap asin, saos tiram, saus tomat, gula, garam, merica dan kaldu bubuk.

4. Setelah itu, masukkan juga sawi dan kubis aduk rata. Lalu masukkan potongan daun bawang dan juga kekian kampung.

5. Cicipi rasanya, dirasa sudah pas terakhir kentalkan dengan larutan maizena. Capcay merah siap disajikan dan disantap. Lezat ya.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini