Resep Nasi Liwet Bakar Cumi Asin Balado, Maknyus!

Muhammad Sukardi, Jurnalis · Senin 12 Oktober 2020 14:27 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 12 298 2292279 resep-nasi-liwet-bakar-cumi-asin-balado-maknyus-g1HVzOOce3.jpg Nasi liwet bakar cumi asin balado (Foto : Instagram/@sessykitchen)

Masak apa hari ini Bunda? Kalau belum ada ide, bikin nasi liwet bakar cumi asin balado yuk!

Nasi liwet bakarnya dibungkus daun pisang agar aroma wanginya semakin menggugah selera makan. Sudah kebayang gimana lezat makan hidangan khas Sunda ini?

Berikut resep nasi liwet bakar cumi asin balado yang dikutip dari akun Instagram @sessykitchen, Senin (12/10/2020).

Bahan utama :

Nasi Liwet Bakar

1 liter beras

1 bungkus santan kara 150ml

*pakai santan kelapa asli sangat2 rekomen yaa

Daun pisang untuk membungkus nasi

Bahan A :

(Bahan tumisan untuk beras saat di aron dan di kukus)

6 bawang merah utuh

4 bawang putih utuh

2 serai geprek (ukuran sedang)

4 daun salam

2 daun jeruk

2 daun pandan

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga : Perpaduan Rasa Keju dan Cokelat Bikin Kue Ini Makin Enak

Cara memasak :

1. Tumis bahan A hingga harum dan agak layu, masukan beras, aduk rata.

2. Tambahkan air secukupnya untuk mengaron beras

3. Tambahkan santan, garam, penyedap. Aduk rata. Koreksi rasa.

4. Jika rasa sudah sesuai, aron beras hingga air menyusut.

5. Pindahkan beras ke panci kukus. Masak hingga matang.

6. Tata nasi ke daun pisang, isi nasi dengan cumi kemudian gulung daun pisang dan sematkan lidi / tusuk gigi.

7. Bakar nasi sebentar saja.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini