Yuk Masak Telur Dadar Gulung 'Tamagoyaki' ala Jepang

Novia, Jurnalis · Senin 12 Oktober 2020 14:55 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 12 298 2292304 yuk-masak-telur-dadar-gulung-tamagoyaki-ala-jepang-EMboylA6Xc.jpg (Foto: NYT Cooking - The New York Times)

Anda yang menyukai kuliner asal Jepang mungkin tidak asing dengan tamagoyaki. Ini adalah telur dadar gulung khas Jepang. Membuat tamagoyaki terbilang gampang-gampang susah jika dibandingkan telur dadar biasa.

Tamagoyaki ini memiliki bentuk yang sangat unik dan berbeda dari telur dadar lainnya. Penasaran seperti apa cara membuatnya, yuk intip resepnya.

Bahan-bahan:

-3 telur

-1 sdt gula pasir

-1 sdt mirin

-2 sejumput garam

-Minyak, Oleskan pada panci

Cara memasak :

- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok perlahan, Lalu campur dengan gula, mirin dan garam.

- Panaskan wajan Tamagoyaki dengan bentuk persegi dengan api sedang, olesi wajan dengan minyak, lalu tuangkan cairan telur ke dalam wajan untuk satu centong.

-Jika sudah setengah matang, angkat salah satu sisinya dengan sumpit dan mulailah melipat.

-Jika sudah selesai melipat, pindahkan "tamagoyaki" ke satu sisi, olesi loyang lagi. Tuangi cairan telur lagi, ulangi memasak dan gulung hingga cairan telur habis.

-Matikan api, biarkan tamagoyaki sebentar dan masak dengan sisa panas.

Anda yang menyukai kuliner asal Jepang mungkin tidak asing dengan tamagoyaki.

Baca juga: Kenali Coronasomnia, Gangguan Tidur Akibat Pandemi Virus Corona

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini