Bikin Bihun Tom Yum Yuk, Sajian Nikmat untuk Makan Malam

Novie Fauziah, Jurnalis · Selasa 13 Oktober 2020 18:00 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 13 298 2293045 bikin-bihun-tom-yum-yuk-sajian-nikmat-untuk-makan-malam-RnQGBbiVvk.jpg Bihun tom yum (Foto: FB Resep Bunda)

Selain mango sticky rice, tom yum jadi salah satu kuliner khas dari Thailand. Makanan ini adalah jenis sup, biasa terbuat dari kuahnya yang asam, pedas, segar dan isiannya seafood fresh.

Anda juga bisa membuat sendiri tom yum di rumah, lho. Apalagi saat wfh (work from home) lebih banyak punya waktu di dapur, memasak hidangan lezat seperti tom yum.

Dikutip dari akun Facebook Resep Bunda, begini cara membuat sup khas Thailand tersebut.

 udang

Bahan-bahan:

- 1 keping bihun jagung

- 1 sendok makan minyak

- 250 gram udang yang sudah kupas

- 1 batang serai, geprek

- 1 bungkus bumbu tom yum

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 7 buah cabai rawit, sebagian biarkan utuh

- 2 buah tomat, potong-potong

- 1 buah wortel, potong-potong

- 3 batang buncis, potong-potong 2 cm

- 1 sendok kecap ikan

- lembar daun jeruk

- 1 batang seledri, iris-iris

- 1 batang bawang daun, iris serong

- 1 buah jeruk nipis, peras airnya

- garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

- 3 gelas air

Baca juga: Selain Uang Kertas, Virus Corona Bertahan di Permukaan Ponsel hingga 28 Hari

Bahan pelengkap:

- Telur puyuh rebus

- Tauge, buang ekornya seduh sebentar dengan air panas

Cara membuatnya:


1. Rebus bihun jagung dengan 1 sendok makan minyak sampai empuk, tiriskan, lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum. masukkan udang, daun jeruk, serai, dan bumbu tom yum, aduk rata. masak sampai udang berubah warna.

3. Masukkan potongan wortel, buncis dan cabe, tambahkan air, masak sampai mendidih dan sayuran matang.

4. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap ikan. Saat hampir matang, lalu masukkan tomat, daun bawang, seledri, dan air jeruk nipis, cicipi. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor.

5. Kemudian tata bihun di mangkuk secukupnya saja, atau sesuai selera. Lalu beri tauge dan telur puyuh, lalu siram dengan kuah tom yum beserta isinya, sajikan. Selamat mencoba.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini