Resep Puding Cendol Gula Merah, Yuk Coba Bikin di Rumah

Adella Christyanti, Jurnalis · Kamis 15 Oktober 2020 13:29 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 15 298 2294031 resep-puding-cendol-gula-merah-yuk-coba-bikin-di-rumah-PZlBCsgPNk.jpg (Foto: @aneka_resep_puding/@vitakwee/Instagram)

Cendol memang minuman yang paling banyak disukai. Cendol bentuknya yang kenyal, manis, lalu dipadukan dengan kuah santan, gula merah dan es batu, apalagi diminum saat cuaca panas, dijamin menyegarkan tenggorokan.

Cendol selain diolah menjadi minuman yang segar, sekarang bisa juga dibuat menjadi makanan dessert yaitu puding cendol yang disiram dengan gula merah. Resep ini bisa menjadi menu camilan baru dan mungkin bisa menjadi ide untuk usaha Anda.

Untuk membuat puding cendol ini tidak susah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep Puding Cendol Gula Merah, dikutip dari Instagram @aneka_resep_puding.

Bahan Cendol:

100 gr tepung beras

65 gr tepung hunkwee

50 gr tepung tapioka/sagu

500 ml air

250 ml endapan air pandan

1/2 sdt garam

Cara membuat:

 

- Campur semua bahan jadi satu aduk rata, saring.

- Masak dengan panci sambil terus diaduk sampai kental dan matang.

- Masukkan adonan dalam cetakan cendol.

- Tekan di atas baskom yang berisi air dingin, sisihkan

 Cendol selain diolah menjadi minuman yang segar, sekarang bisa juga dibuat menjadi makanan dessert.

Bahan Puding:

Lapis 1:

 

Cendol secukupnya

1 sachet agar2 bubuk

100 gr gula pasir / sesuai selera

650 ml air matang

Cara Membuat:

- Campur semua bahan kecuali cendol, masak hingga mendidih.

- Tuang cendol didasar loyang, perlahan tuang agar2 tadi, sisihkan

Lapis ke 2 :

200 ml santan kental

450 ml air matang

100 gr gula pasir / sesuai selera

1 sachet agar-agar bubuk

1 sdt nutrijel plain

1 bungkus vanili bubuk

sejumput garam

Cara Membuat:

- Campur semua bahan, masak hingga mendidih.

- Tuang sedikit2 diatas puding 1 sisihkan.

Lapis ke 3 :

200 gr gula merah sisir halus

600 ml air bersih

1 sachet agar2 bubuk

1 sdt nutrijel plain

sejumput garam

Cara Membuat:

- Campur semua bahan, masak hingga mendidih, bila perlu untuk bagian ini disaring.

- Tuang ke lapisan 2 (puding santan) biarkan set, simpan dalam kulkas potong sesuai selera.

Penyelesaian: Rebus gula merah dan air secukupnya sampai mendidih, larutkan sedikit maizena dengan air matang aduk rata, tuang dalam air gula merah masak sampai mendidih. Biarkan dingin, siram ke puding. Yummy!.

Baca juga: 5 Cara untuk Meredakan Sakit Tenggorokan

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini