Nikmatnya Bakwan Kuah Ayam Udang, Cocok untuk Makan Siang

Adella Christyanti, Jurnalis · Kamis 15 Oktober 2020 14:09 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 15 298 2294072 nikmatnya-bakwan-kuah-ayam-udang-cocok-untuk-makan-siang-2SLhXdfSne.jpg (Foto: @resepresepmemasak/Instagram)

Bakwan adalah camilan favorit kebanyakan orang apalagi disajikan untuk keluarga di rumah saat makan siang. Bakwan ini bisa disajikan dalam bentuk digoreng maupun berkuah.

Nah, kali ini Anda bisa masak Bakwan Kuah Ayam Udang. Wah, sudah kebayangkan bagaimana gurihnya dan lezatnya bakwan kuah ini.

Berikut resep bakwan kuah ayam udang, dikutip dari Instagram @resepresepmemasak.

Bahan:

300 gram daging ayam bagian paha

200 gram Udang kupas

120 gram sagu tani

100 gram es batu

1 butir putih telur

2 sdm bawang putih goreng

1 sdm minyak wijen

1/2 sdt baking powder

Garam, lada bubuk dan gula secukupnya

 

Cara Bikin:

- Masukan potongan daging ayam yang sudah dipotong kotak kecil, udang, es batu dan putih telur ke dalam food chopper lalu haluskan sampai benar-benar halus.

- Tambahkan baking powder, bawang putih goreng, secukupnya garam, lada dan gula lalu chopper lagi sampai tercampur rata.

- Masukan sagu tani aduk rata.

- Didihkan secukupnya air lalu kecilkan apinya, cetak bakwan dengan bantuan sendok, lakukan sampai habis lalu besarkan api, masak sampai mengapung tanda sudah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan kuahnya.

 Bakwan adalah camilan favorit kebanyakan orang apalagi disajikan untuk keluarga di rumah.

Bahan Kuah:

 

150 gram tulang ayam kampung (saran: pakai sayapnya)

1/2 bh bawang Bombay (belah 2)

4pcs jamur kuping (rendam air lalu potong kecil)

2 batang seledri (simpul)

2 sdm minyak bawang putih

Air

Secukupnya penyedap rasa ayam, lada dan garam.

 

Cara bikin:

 

- Tuang secukupnya air dalam pot keramik slowcooker

- Masukan semua bahan lain kecuali jamur kuping & daun seledri, tutup lalu putar tombol ke High masak sampai mendidih dan keluar kaldunya.

- Bila rasanya sudah pas keluarkan potongan bawang bombay, masukan pentol bakwan tambahkan jamur kuping & daun seledri putar tombol ke low.

- Bakwan kuah lebih enak disajikan dengan tambahan kecap manis, potongan timun, seledri, bawang goreng dan jeruk kunci. Siap disajikan. Gurih bukan. Yummy!

Baca juga: Resep Puding Cendol Gula Merah, Yuk Coba Bikin di Rumah

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini