Cocok buat Camilan Diet, Bikin Vietnam Spring Roll Salad Yuk

Dara Siti Nabillah, Jurnalis · Kamis 15 Oktober 2020 18:19 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 15 298 2294267 cocok-buat-camilan-diet-bikin-vietnam-spring-roll-salad-yuk-CJpSCzXtZd.jpg Vietnam Spring Roll Salad (Foto: Pura Kitchen)

Vietnam spring roll salad merupakan camilan yang sehat dan lezat. Selain rasanya yang enak, ini juga bisa dijadikan sebagai menu diet lho!

Sebab seluruh bahan-bahannya adalah sayuran. Jadi kita bisa makan sehat dengan rasa yang enak! Simak yuk resepnya seprti dikutip dari Instagram Pura Kitchen.

 udang

Bahan-bahan:

-10 lembar rice wrap

-50 gram bihun

-20 buah udang

-50 gram selada

-1/4 buah kol merah

-10 gram daun bawang

-10 gram daun ketumbar

-1/2 buah wortel

-1/2 buah timun jepang

-1/2 buah jeruk nipis

-1 sdt garam

-1/4 sdt lada hitam

Saus:

-1 sdm minyak kelapa

-2 siung bawang putih

-2 sdm hoisin

-1 sdm kecap asin

-1 sdm madu

-100 ml air

-1/4 sdt garam

Baca juga: 7 Momen Haru Pengajian Nikita Willy Jelang Pernikahan

Cara membuat saus:

1. Tumis potongan bawang putih dengan sedikit minyak kelapa, hingga harum.

2. Tuangkan hoisin, kecap asin, madu, garam, dan air. Lalu diaduk terus hingga rata.

3. masak saus sampai agak mengental.

Cara membuat salad:

1. Rebus bihun hingga matang ( +8 menit ). 

2. Rebus udang yang sudah di bersihkan, hingga matang ( +3 - 5 menit ).

3. Iris tipis - tipis kol merah, daun bawang, dan daun ketumbar.

4. Potong panjang wortel dan timun ( jangan terlalu tipis ).

5. Tambahkan air perasan jeruk nipis.

6. Tambahkan cincangan bawang putih halus, kemudian aduk hingga rata.

Kemudian, siapkan air di mangkuk besar, rendam kulit rice wrap selama 10 detik, rendam satu per satu. Letakan rice wrap di talenan, masukan salad, kemudian gulung seperti membentuk risol. Nah, salad siap disajikan bersama dengan saus, enak sekali ya.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini