Lezatnya Dumpling Bisa Dibikin di Rumah untuk Keluarga

Wilda Fajriah, Jurnalis · Kamis 15 Oktober 2020 21:14 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 15 298 2294377 lezatnya-dumpling-bisa-dibikin-di-rumah-untuk-keluarga-EnAXu27Dz2.jpg (Foto: @resepcamilan/Instagram)

Pandemi Covid-19 seakan melumpuhkan sektor ekonomi. Hal ini dibuktikan dari banyaknya masyarakat yang kehilangan pekerjaannya.

Jika sebelumnya Anda bekerja untuk membantu pasangan dan kini harus kehilangan pekerjaan tersebut, bukan berarti Anda harus murung dan menyerah. Cobalah jalan lain untuk menjemput rezeki dengan membuat bisnis kecil-kecilan, seperti menjual dumpling misalnya.

Saat ini, tren dimsum masih cukup tinggi. Jadi, selalu ada kemungkinan masyarakat yang ingin mencicipi dumpling buatan Anda. Mengutip akun Instagram @aniktriwina, berikut resep dumpling.

Bahan-bahan:

- 360 gram daging paha ayam tanpa tulang, blender kasar

- 100 gram udang yang sudah dikupas dan potong kecil-kecil.

- 350 gram sayur kubis atau kol, potong kecil-kecil

- 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil

- 1 tangkai seledri (sesuai selera)

- 600-700 gram kulit jiaozi (dumpling kemasan)

Bumbu:

- 15 gram jahe, cincang halus atau parut

- 1 sdt lada bubuk

- 2 sdt kecap asin

- 1/2 sdt garam halus

- 1/2 sdt kaldu ayam (opsional)

- 1/2 sdt gula pasir

- 2 sdt minyak wijen

- 1 sdt tepung kanji

- 1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

- Dalam wadah, masukkan sayur kol, tambahkan 1 sdt garam. Uleni ringan hingga layu, cuci dan tiriskan hingga tidak air.

- Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata.

- Ambil 1 lembar kulit gyoza, taruh isian, lalu rekatkan dengan mengolesi air pada bagian pinggirnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

- Didihkan air, masukkan beberapa jiaozi, rebus hingga mengapung dan matang.

- Angkat, tiriskan, dan sajikan saat masih panas dengan kuah jiaozi.
Saat ini, tren dimsum masih cukup tinggi.
Baca juga: Deretan Khasiat Buah Mangga yang Perlu Anda Ketahui

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini