Chef Gordon Ramsay Bocorkan Resep Masak Carbonara Hanya 10 Menit

Wilda Fajriah, Jurnalis · Sabtu 17 Oktober 2020 09:36 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 16 298 2294540 chef-gordon-ramsay-bocorkan-resep-masak-carbonara-hanya-10-menit-h7Yse8jrio.jpg Masakan Carbonara (Foto: Freepik)

Ketika Anda lapar tapi tidak mau repot dengan segala macam urusan dapur, maka masak mi instan adalah salah satu solusi yang banyak dipilih. Sejatinya, Anda bisa bikin menu masakan lain yang tidak kalah mudah dari membuat mi instan, yaitu carnobara.

Ya, jenis pasta yang satu ini rupanya tidak sulit untuk dibuat. Bukan hanya masalah bahan-bahan yang mudah dicari dan dimiliki, tapi urusan waktu buatnya pun cepat.

Gordon Ramsay

Baca juga: Pesona Raisa di Atas Panggung Bikin Mata Tak Bisa Berpaling

Chef Gordon Ramsay pun membocorkan caranya membuat carbonara hanya dalam waktu 10 menit. Penasaran seperti apa? Dikutip dari HuffPost, berikut ulasannya khusus untuk Anda:

Bahan:

125 gram spageti kering

30 gram kacang polong

80 gram daging bacon atau pancetta, potong kecil-kecil

2 telur ayam

1 1/2 sendok makan crème fraîche atau krim makanan lainnya

2 jamur, potong-potong

1 cabai

Minyak zaitun

2 bawang putih, iris tipis

Keju parmesan

2 sendok makan peterseli, potong kecil-kecil

Garam dan lada

Cara membuatnya:

1. Panaskan air dan jika sudah mendidih, masukkan pastanya.

2. Di wajan lain, masukkan minyak zaitun, panaskan. Lalu, masukkan daging bacon, tambahkan sedikit lada. Setelah itu, masukkan bawang putih, jamur, dan cabai. Masak 2 menit.

3. Jika bacon sudah matang dan jamur sudah mulai menyoklat, tambahkan garam. Lalu, masukkan kacang polong dan sekitar tiga sendok makan air rebusan pasta.

4. Parut keju di atas kuning telur. Kemudian tambahkan krim dan aduk hingga rata. Tambahkan satu sendok teh air dingin ke dalam campuran ini untuk memastikan krim tidak terlalu pekat.

5. Setelah pasta sudah selesai, simpan air pasta untuk saus, bumbu pasta. Lalu, tambahkan ke dalam adonan bacon dan aduk. Kemudian tambahkan adonan telur setelah sekitar 30 detik, kecilkan gas dan aduk hingga matang.

6. Tambahkan peterseli dan parutan keju lagi jika ingin.

7. Pasta Carbonara ala Gordon Ramsay selesai dan siap disantap.

(kem)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini