Yuk Masak Cumi Sambal Kemangi, Rasanya Bikin Nagih

Novie Fauziah, Jurnalis · Jum'at 16 Oktober 2020 22:47 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 16 298 2294987 yuk-masak-cumi-sambal-kemangi-rasanya-bikin-nagih-5IH2XFDUOT.jpg (Foto: @serba_olahan_ikan/Instagram)

Banyak macam seafood yang bisa diolah menjadi masakan lezat, salah satunya adalah cumi sambal kemangi. Cumi yang gurih, kenyal, ditambah dengan sambal daun kemangi yang nikmat jadi perpaduan pas untuk disantap.

Dikutip dari akun Instagram @serba_olahan_ikan begini cara membuat cumi sambal kemangi yang bisa dijadikan menu spesial di akhir pekan.

Bahan-bahan:

500 gram cumi-cumi segar, dan bersihkan ⁣

2 buah jeruk kunci, peras ambil airnya⁣

Minyak untuk menumis⁣

Daun kemangi secukupnya, ambil daunnya saja⁣

Bahan sambal diulek:

7 siung bawang merah⁣

3 siung bawang putih⁣

15 rawit merah⁣

12 cabai keriting merah⁣

1 sendok teh terasi panggang⁣

3 buah jeruk kunci, peras ambil airnya⁣

Siapkan juga garam dan kaldu jamur secukupnya

 Banyak macam seafood yang bisa diolah menjadi masakan lezat.
Baca juga: Ini Penyebab Lobster Berubah Jadi Merah ketika Dimasak

Cara membuatnya:

Pertama-tama potong belah cumi yang sudah dibersihkan jangan sampai putus, lalu baluri dengan air jeruk kunci dan garam secukupnya serta diamkan selama 15 menit.

Kemudian panaskan minyak, masukkan cumi lalu masak sampai setengah matang. Setelah itu masukan sambal yang sudah diulek, tambahkan garam, kaldu jamur secukupnya.

Lalu masak sampai cumi matang, terakhir tambahkan daun kemangi, aduk sebentar. Kemudian angkat dan sajikan. Selamat mencoba.

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini