Bunga yang Terlihat Indah Ini Ternyata Dapat Dikonsumsi

Dara Siti Nabillah, Jurnalis · Minggu 18 Oktober 2020 15:49 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 18 298 2295545 bunga-yang-terlihat-indah-ini-ternyata-dapat-dikonsumsi-YntfPozMAm.jpg Kue Bunga yang bisa dimakan (Foto: Instagram @eva_l_a_maradona)

JAKARTA - Bunga kini tidak lagi hanya sekadar alat penghias ruangan, namun beberapa bunga ini ternyata layak dikonsumsi. Di Indonesia ada beberapa bunga jenis bunga malah sudah lama dapat dikonsumsi.

Penggiat edible flowers, Eva Lasti Apriyani Madarona, mengatakan, jenis-jenis bunga di bawah ini sudah lama dijadikan bahan makanan dan minuman.

"Sebut saja pohon turi (Sesbania grandiflora L.), bunga pohon pepaya (Carica papaya L.), bunga telang (Clitoria ternatea), bunga mawar (Rosa gallica officinalis), bunga kenikir (Cosmos caudatus) dan bunga kertas (Zinnia elegans)," tuturnya.

Wanita yang dijuluki Ratu edible flowers ini mengaku, mempelajari budidaya sayuran dengan cara hidroponik sejak tahun 2013.

Kue berbahan dasar bunga 

Baca juga: Bikin Cemilan Weekend, Yuk Masak Apple Bread Pudding Saja

“Kita dapat belajar dan melakukan apapun yang menjadi passion (ketertarikan yang kuat) kita, asalkan kita mau melakukannya dengan tekun. Satu-satunya kendala yang harus kita lawan adalah 'malas’” kata Eva.

Sebagai penggagas budidaya edible flower di Indonesia, Eva mengingatkan tidak semua bunga dapat atau layak dikonsumsi. Ada persyaratan-persyaratan yang harus dipenuhi, mulai dari jenis tanaman, bebas pestisida sampai cara budidaya.

"Ini agak sulit karena kunci kita kan di komitmen untuk benar-benar aman dari residu racun pestisida. Kalau kita enggak awasin sendiri khawatir enggak terpenuhi komitmennya itu,” imbuhnya.

Menurut Eva, budidaya edible flower tidak membutuhkan banyak ruang, sehingga banyak diminati hobbies. Bahkan bisa ikut membantu program pemerintah dalam pengembangan urban farming.

(kem)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini