Siapa yang tidak suka makanan pedas? Apalagi untuk lidah orang Indonesia sangat akrab dengan makanan pedas. Rasanya kurang kalau tidak ada cabai pada makanan kita, terbuktinya bisa membuat nafsu makan kita bertambah.
Namun, bagi Anda yang suka makanan pedas, cobain resep yang satu ini, tidak kalah sedapnya dijamin bikin ketagihan. Sanga cabai peda biasanya di pakai dengan daging, tapi kali ini berbeda anda bisa diganti dengan ikan asin, tidak kalah sedap.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, langsung dicoba, dikutip dari Instagram @resep.sambal.
Bahan:
250 gram ikan asin peda goreng lalu suir
15 buah cabai rawit
10 buah cabai keriting
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah sereh iris tipis
1 buah tomat potong-potong
1 ruas lengkus geprek
2 lembar daun salam
2 sendok makan air asam jawa
Baca Juga : Anya Geraldine Pose Bareng Ular di Kepala, Joe Taslim : Gile Ratu Ular
Cara Membuat:
1. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan cabai
2. Tumis bumbu halus bersama salam, sereh, tomat, daun salam dengan minyak agak banyak beri air asam jawa
3. Aduk sesekali supaya dasarnya tidak gosong, beri gula dan kaldu jamur (tidak usah di tambah garam karena sudah asin dari ikan)
4. Terakhir masukan suiran ikan peda masak hingga benar-benar tanak
5. Dinginkan lalu masukan kedalam wadah kedap udara, kemudian sajikan. Yummy!
(hel)
