Sedapnya Gulai Ikan Belimbing, Makan Siang Makin Lahap!

Novie Fauziah, Jurnalis · Selasa 20 Oktober 2020 08:26 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 20 298 2296367 sedapnya-gulai-ikan-belimbing-makan-siang-makin-lahap-YNr4YsT4Ju.jpg Gulai ikan belimbing (Foto : Instagram/@serba_olahan_ikan)

Ikan menjadi sumber gizi yang sangat penting, seperti mengandung omega, yodium, selenium, hingga zat besi. Ada banyak jenis ikan yang bisa diolah, misalnya dengan cara gulai ikan belimbing.

Seperti dikutip dari instagram @serba_olahan_ikan berikut ini bahan-bahan dan cara membuat gulai ikan belimbing yang bisa Anda coba masak di rumah.

Bahan-bahan:

Gulai Ikan Belimbing

450 gram ikan tenggiri⁣⁣

5 sendok mkn⁣⁣

450 mili liter air⁣⁣

Bumbu halus:⁣⁣

8 buah cabai keriting⁣⁣

7 siung bawang merah⁣⁣

3 siung bawang putih⁣⁣

2 centi meter kunyit yang sudah dibakar

2 centi meter jahe⁣⁣

3 butir kemiri yang sudah disangrai

Bumbu lain:⁣⁣

12 buah belimbing wuluh dibelah dua

3 centi meter lengkuas digeprek

1 lembar daun kunyit ⁣⁣

3 lembar daun salam⁣⁣

1 batang serai memarkan

⁣Garam, kaldu jamur, gula dan minyak goreng⁣⁣ secukupnya.

Baca Juga : Resep Pancake Mangga, Enak dan Lembut di Lidah

Cara memasak:

Cuci bersih ikan lalu kucuri dengan air jeruk kunci diamkan sebentar lalu bilas.⁣⁣

Kemudian tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan lengkuas dengan sedikit minyak sampai harum.⁣⁣

Setelah itu tuang air, dan masukkan aduk-aduk sampai mendidih. Setelah itu baru masukkan ikan masak sampai air menyusut, dan masukkan belimbing wuluh.⁣⁣

Kemudian bumbui garam, penyedap rasa dan sedikit gula, aduk rata lalu cicipi. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini