SEBAGAI negara yang beragam, Indonesia memiliki berbagai jenis kuliner, mulai makanan pokok, lauk-pauk, jajanan hingga minuman. Hidangan khas Nusantara pun memiliki ciri berbeda di setiap daerahnya. Tidak hanya jenisnya, cita rasa, bentuk, dan warnanya juga bermacam-macam.
Salah satu yang membuat menarik adalah warna pada makanan. Warna makanan bisa menggugah selera para penikmatnya. Tidak hanya makanan kekinian yang penuh warna, banyak makanan khas Indonesia yang berwarna-warni.
Baca juga: 5 Makanan untuk Menjaga Imunitas di Tengah Pandemi
Berikut lima makanan khas Indonesia yang memiliki tampilan penuh warna, sebagaimana telah Okezone rangkum.
1. Cenil
Cenil adalah jajanan tradisional berbahan dasar singkong dan tepung ketan atau kanji yang masih eksis hingga saat ini. Makanan ini biasa dibentuk bulat-bulat, kotak bahkan lonjong. Bertekstur kenyal dan penuh warna, umumnya warna hijau, merah muda dan putih.
Memasaknya cukup mudah, cukup merebus adonan, campuran tepung, parutan singkong, garam dan air panas, saja sampai matang. Cenil disajikan dengan parutan kelapa dan ditaburi gula pasir atau disiram dengan gula merah cair.
2. Kalua jeruk
Camilan khas Ciwidey ini terbuat dari kulit jeruk bali yang dicampur dengan gula kawulang alias gula merah sehingga menjadi manisan. Rasanya tidak kalah dengan jenis manisan lainnya. Makanan ini memiliki rasa khas yang unik. Tekstur kalua jeruk ini keras diluar dan lembut di dalam, sedangkan rasanya manis.
Baca juga: Masakannya Dilepeh Chef Juna, 4 Peserta MasterChef Harus Masuk Pressure Test
3. Geplak
Makanan khas Kabupaten Bantul, Yogyakarta, ini terbuat dari kelapa parut dan gula pasir atau gula jawa. Rasanya yang manis menjadikan makanan ini cocok sebagai camilan dan teman minum teh. Teksturnya keras namun akan lumer saat sudah di dalam mulut.
Biasanya dikemas dalam besek, kemasan tradisional yang terbuat dari anyaman bambu. Bentuknya yang unik dan rasanya yang khas membuat geplak sangat di gemari oleh masyarakat, sehingga sering dijadikan sebagai oleh-oleh para wisatawan.
