Lezatnya Kroket Singkong Isi Pepaya, Ini Cara Bikinnya

Adella Christyanti, Jurnalis · Minggu 25 Oktober 2020 15:04 WIB
https: img.okezone.com content 2020 10 25 298 2299268 lezatnya-kroket-singkong-isi-pepaya-ini-cara-bikinnya-NJRTadDyDN.jpg (Foto: @yulichia88/@resep_jajanan_indonesia/Instagram)

Kroket merupakan makanan yang berasal dari Prancis. Namun kroket kini sudah tersebar di berbagai negara salah satunya di Indonesia.

Kroket ini aslinya terbuat dari adonan tepung terigu, susu dan juga daging sapi. Di Indonesia, kroket terbuat dari kentang yang dihaluskan kemudian dicampur dengan bumbu dan sayur, dibentuk kemudian di tabur dengan tepung panir.

Apakah Anda sudah pernah mencoba dengan menggunakan singkong isi pepaya? Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep kroket singkong isi pepaya, dikutip dari Instagram @resep_jajanan_indonesia.

Bahan:

Singkong 500 gram (sudah direbus dengan daun pandan dan dihaluskan seberat)

Gula pasir 2sdm (bagi yang suka manis boleh lebih gula pasirnya)

Terigu 50 gram

Garam secukupnya

Minyak (agak banyak)

Isi kroketnya:

- Pepaya mengkal diparut kasar, segenggam ebi rendam air hangat, cuci bersih haluskan

- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan pepaya dan ebi halus, aduk-aduk rata

- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, test rasa, tunggu agak layu, angkat siap dimasukkan ke adonan keroket

Cara Membuatnya:

 

- Singkong direbus, tambahkan garam

- Setelah singkong matang dan sudah lembut, giling singkong sampai halus.

- Kemudian, campur dengan terigu dan gula aduk sampai benar-benar rata, sampai bisa dipulung

- Ambil adonan, pipihkan dan masukkan isi serta rapatkan, bentuk sesuai selera

- Goreng sampai warnanya kecoklatan emas, barulah angkat dan tiriskan, siap di sajikan. Yummy!

 Kroket merupakan makanan yang berasal dari Prancis.

Baca juga: 4 Penyakit yang Perlu Diwaspadai saat Bencana Banjir

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini