Ikan jadi salah satu sumber gizi paling penting bagi manusia. Salah satunya ikan tuna, yang leat dijadikan berbagai aneka masakan, seperti asam pedas ikan tuna.
Dikutip dari akun instagram @berbagiresep, ini bahan-bahan dan cara membuat asam pedas ikan tuna. Cocok disajikan untuk makan bersama keluarga.
Bahan-bahan:
300 gram ikan tuna, potong-potong
1 kepala ikan tuna, belah dua
1 buah jeruk nipis
6 buah blimbing wuluh
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 batang serai, memarkan
2 ruas jari lengkuas, memarkan
600 mili liter air
Garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Bumbu halus :
120 gram cabai keriting merah
20 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kemiri
1 ruas jari jahe
Baca Juga : Intip Gaya Raisa Main TikTok, Netizen: Mau Diajarin WOAAAH Enggak?
Cara membuat:
Pertama-tama siapkan semua bumbu dan bahan-bahan lainnya. Lalu cuci bersih ikan lalu kucuri dengan perasan jeruk.
Sementara itu didihkan air, lalu masukkan bumbu halus, daun salam jeruk serai, garam, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
Masukkan ikan, setelah ikan setengah matang, masukkan blimbing wuluh. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Cicipi.
Jika dirasa sudah pas, bisa langsung diangkat dan sajikan. Selamat mencoba.
(hel)
