Akhir pekan waktu menghabiskan waktu bersama keluarga di rumah. Masak hidangan yang lezat bisa membuat suasana di rumah makin hangat.
Sudah ada ide untuk mau masak apa Bunda? Kalau belum, Okezone punya resep sambal teri kacang yang sedap manjakan lidah.
Dikombinasikan dengan sayur bening atau sup bisa bikin keluarga makan makin lahap. Penasaran gimana cara membuatnya?Berikut resep sambal teri kacang yang dikutip dari akun Instagram @sessykitchen.
Sambal Teri Kacang
Bahan utama :
1 ons ikan teri (bisa teri apa aja yaaa)
1 ons kacang tanah
Bumbu tidak dihaluskan :
1 batang serai
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas jempol lengkuas geprek
Bumbu halus :
20 cabe rawit
8 cabe keriting
6 bawang merah
3 bawang putih
2 kemiri
1 ruas jari kunyit
Cara memasak :
1. Goreng terlebih dahulu kacang hingga matang
2. Kemudian goreng ikan teri (Ikan direndam air dulu yaa supaya tidak terlalu asin)
3. Tumis semua bumbu tidak halus dan bumbu halus menggunakan minyak bekas menggoreng, minyak nya dapat disesuaikan yaa dengan banyaknya bumbuu.
4. Tambahkan garam dan gula
5. Koreksi rasa
6. Terakhir masukan ikan teri dan kacang
(kem)
