Pandemi Covid-19, membuat kita harus pintar memilah-milah kebutuhan dan keinginan. Karena pendapatan dan kondisi yang mungkin tidak menentu, terkadang kita harus memutar otak untuk tetap bisa menikmati hidangan dengan biaya seirit mungkin.
Karena itu, Okezone merekomendasikan Anda salah satu menu yang tidak membutuhkan banyak biaya. Berikut resep cah kangkung bakso sebagai teman untuk menghabiskan weekend di rumah, seperti dikutip dari akun Instagram @lusiaa_w.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung
- 5 buah bakso sapi
- 1 buah tomat
Bumbu uleg kasar:
- 4 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
Secukupnya:
- Saus tiram
- Penyedap jamur
- Garam
Cara memasak:
1. Petik kangkung, cuci bersih dan tiriskan.
2. Belah bakso menjadi 2 bagian.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu uleg dan potongan tomat sampai harum. Masukkan kangkung dan bakso, tumis cepat, bumbui saus tiram, penyedap jamur, dan sedikit garam.
4. Tuang air panas secukupnya, tumis hingga merata.
5. Tes rasa dan sajikan buat makan bersama ya.
(kem)
