Gurihnya Sayur Lodeh Kesukaan Soekarno, Begini Cara Membuatnya

Novie Fauziah, Jurnalis · Rabu 11 November 2020 10:02 WIB
https: img.okezone.com content 2020 11 11 298 2307709 gurihnya-sayur-lodeh-kesukaan-soekarno-begini-cara-membuatnya-DHHcmwoGwb.jpg Sayur lodeh (Foto: Inst Guniezzt)

Sayur lodeh tentunya sudah tidak asing lagi. Hidangan berkuah tersebut berasal dari daerah Jawa Barat, rasanya gurih dan juga nikmat.

Presiden pertama RI, Soekarno juga sangat menyukai sayur lodeh. Hal ini pernah diungkapkan oleh pemilik rumah makan Resto Teras Istana Harry Kiss.

Seperti dikutip dari akun instagram @guniezzt, nah berikut ini cara membuat sayur lodeh spesial yang bisa Anda coba di rumah. Rasanya lezat, gurih apalagi disantap dengan nasi putih hangat.

 Lodeh

Bahan-bahan:

-1 buah labu siam, potong-potong

-1 ikat kacang panjang, potong-potong

-1 terong, potong-potong

-1/2 papan tempe, potong dadu

-65 mililiter santan instan bisa juga santan yang diperas sendiri

-Sedikit terasi, boleh tidak pakai

-Garam dan gula secukupnya

Baca juga: Alquran dan Sains Jelaskan Hujan Bisa Memurnikan Air Bumi

Bahan bumbu:

-8 siung bawang merah, iris

-4 siung bawang putih, iris

-10 Cabai merah, iris

-6 Cabai hijau, iris

-3 Daun salam

-Sejempol Laos, geprek

Cara membuatnya:


1. Pertama-tama rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu iris, daun salam dan laos masak sampai wangi. Bumbui dengan garam gula, cek rasanya jika ada yang kurang bisa ditambahkan bumbunya seseuai selera.

2. Kemudian masukkan tempe, rebus sebentar, lalu masukkan labu siam. Setelah itu masukkan kacang panjang dan terong.

3. Tambahkan air santan, aduk-aduk sampai matang. Sayur lodeh siap disantap, selamat mencoba. Cocok buat santap siang pakai ikan asin ya.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini