Crispy Chicken Steak ala Rumahan, Intip Yuk Resepnya

Adella Christyanti, Jurnalis · Jum'at 13 November 2020 13:33 WIB
https: img.okezone.com content 2020 11 13 298 2308989 crispy-chicken-steak-ala-rumahan-intip-yuk-resepnya-cE9VA3jRGA.jpg (Foto: @berbagiresepfavorit/Instagram)

Memasak sendiri itu paling menyenangkan, apalagi disajikan untuk keluarga tercinta dengan hidangan menu yang istimewa. Salah satu hidangan yang istimewa ini seperti crispy chicken steak.

Makanan dengan olahan daging ayam ini dapat dibumbui dengan rumahan yang sederhana dan praktis. Cara membuatnya juga mudah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep crispy chicken steak ala rumahan, dikutip dari Instagram @berbagiresepfavorit.

Bahan:

2 bh dada ayam iris melebar (1 dada ayam jadi 3 potongan tipis lebar)

100 ml air

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu rendaman:

100 ml susu cair

2 bh bawang putih haluskan

1/2 sdt onion powder

Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada

Tepung pelapis:

200 gr tepung terigu

1 sdt baking powder

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1 sdt onion powder

1/4 sdt lada bubuk

Bahan saus:

2 siung bawang putih, cincang

1/2 bh bawang bombay kecil, cincang

1/2 sdm tepung terigu

1 sdm saus tiram

1 sdm kcp inggris

1 sdm saus tomat

1 sdm kecap manis

1/2 sdt kaldu bubuk

+-200 ml air/susu (secukupnya)

Secukupnya gula, lada hitam bubuk, garam bila perlu

 Memasak sendiri itu paling menyenangkan, apalagi disajikan untuk keluarga tercinta dengan hidangan menu yang istimewa.

Cara memasak ayam:

1. Campur ayam dengan bumbu rendaman, diamkan minimal 15 menit

2. Campur tepung pelapis, aduk rata

3. Ambil 1 sdm tepung pelapis, campur dengan air, aduk rata sampai menjadi adonan yang encer

4. Masukkan ayam ke tepung pelapis kering, kemudian celupkan pelapis cair, lalu masukkan kembali ke tepung pelapis kering, remas kemudian cubit-cubit sedikit agar tepung keriting, goreng ayam di minyak banyak sampai kuning keemasan, sajikan

Cara masak saus:

1. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, masukkan tepung terigu, aduk sampai bergumpal

2. Masukkan air/susu, kecap inggris, saus tomat, kecap manis, kaldu bubuk, gula, lada hitam, aduk rata. Cek rasa dan kekentalan saus, kemudian sajikan.

Baca juga: Resep Keredok Terong Enak dan Sederhana, Yuk Dicoba

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini