Yuk Bikin Gochujang Fried Chicken Sauce, Makanan Gurih Pedas ala Korea

Novie Fauziah, Jurnalis · Kamis 19 November 2020 08:53 WIB
https: img.okezone.com content 2020 11 19 298 2312128 yuk-bikin-gochujang-fried-chicken-sauce-makanan-gurih-pedas-ala-korea-5wn8YbHBUD.jpg Gochujang fried chicken sauce ala Korea. (Foto: Instagram @berbagiresep/@lenny_odelia_tan)

MAKANAN khas Korea menjadi salah satu favorit bagi sebagian orang. Rasanya gurih, manis, sedikit pedas, dan tentunya lezat. Salah satunya gochujang fried chicken sauce.

Gochujang merupakan sambal khas Korea yang biasa dinikmati dan dibuat menjadi masakan nikmat. Daging ayam jadi perpaduan cocok dengan saus tersebut, serta bisa jadi hidangan untuk dinikmati bersama keluarga Anda.

Baca juga: Mengenal Ayam Cemani, Telurnya Bisa Capai Rp250 Ribu per Butir 

Dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, ini cara membuat gochujang fried chicken sauce. Dijamin bisa mengobati rindu Anda dengan makanan khas Korea.

Bahan-Bahan:

- 2 sendok makan pasta gochujang

- 2 sendok makan madu

- 1 sensok makan mirin

- 1/2 sendok teh dashi

- 1/2 sendok teh kecap Kikkoman/soyu

- 1/2 sendok teh cuka masak

- 1 sendok teh bawang putih cincang

- Gula pasir secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak untuk menumis

Baca juga: Camilan Kue Putu Ayu Buat Akhir Pekan Tambah Seru, Ini Resepnya Bunda 

Garnish:

- Chopped parsley/dried parsley

- Sesame seed

Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak, masukkan pasta gochujang, dan bawang putih cincang, aduk rata, tumis sampai mengeluarkan minyak.

2. Masukkan madu, mirin, dashi, kecap soyu, dan cuka masak. Aduk rata.

3. Tuang air secukupnya, secara perlahan sambil dilihat kekentalannya, jangan sampai terlalu encer.

4. Koreksi rasa, masukkan gula secukupnya. Rasa yang dibutuhkan adalah asin, asam dan sedikit manis.

5. Biarkan mendidih dan mengental, serta mengeluarkan sedikit minyak.

6. Masukkan ayam goreng, aduk sampai saus terbalut rata pada ayam gorengnya.

7. Setelah matang, tata di piring, lalu beri taburan garnish.

Selamat mencoba.

Baca juga: Viral Wanita Masak Steak Pakai Toaster, Netizen: Gordon Ramsey Tidak akan Senang 

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini