Dumpling Ayam ala Rumahan, Cocok untuk Sarapan

Novie Fauziah, Jurnalis · Jum'at 20 November 2020 07:53 WIB
https: img.okezone.com content 2020 11 20 298 2312789 dumpling-ayam-ala-rumahan-cocok-untuk-sarapan-tkX6IHz4LE.jpg Dumpling ayam (Foto : Facebook/Resep Istimewa)

Dumpling merupakan salah satu jenis dim sum, yang cukup banyak digemari. Biasanya makanan khas Tiongkok ini berisi daging atau sayuran, rasanya lezat cocok lho untuk menu sarapan Anda.

Anda bisa mencoba membuat dumpling ala rumahan dengan menggunakan daging ayam. Seperti dikutip dari akun Facebook Resep Istimewa, ini bahan-bahan dan cara membuat dumpling ayam:

Dumpling Ayam

Bahan-bahan:

- 360 gram daging paha ayam tanpa tulang blender kasar

- 100 gram udang yang sudah dikupas potong kecil-kecil

- 350 gram sayur kubis/kol potong kecil-kecil

- 2 batang daun bawang potong kecil-kecil

- 1 tangkai seledri jika suka

- 600 - 700 gram kulit gyoza/dumpling kemasan

Bumbu-bumbu:

- 15 gram jahe cincang halus atau diparut

- 1 sendok teh lada bubuk

- 1-2 sendok teh kecap asin

- 1/2 sendok teh garam halus

- 1/2 sendok teh kaldu ayam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 2 sendok teh minyak wijen

- 1 sendok teh tepung kanji

- 1 sendok makan bawang merah goreng

Baca Juga : Ide Sarapan Praktis Sebelum WFH, Yuk Bikin Martabak Telur

Cara membuatnya:

1. Dalam wadah masukkan sayur kol tambahkan 1 sendok teh garam, uleni ringan hingga layu, cuci dan tiriskan, hingga airnya hilang.

2. Kemudian campur semua bahan, dan bumbu aduk rata.

3. Ambil satu lembar kulit gyoza taruh isian, lalu rekatkan dengan dioles air di bagian pinggirnya, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

4. Didihkan air masukkan beberapa gyoza rebus hingga mengapung dan matang.

5. Angkat tiriskan dan sajikan saat masih panas. Selamat mencoba.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini