Bagi Anda yang hobi masak akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk berkreasi masakan. Misalnya nasi uduk pandan, warnanya menarik dan rasanya pun tak kalah nikmat dari nasi uduk lainnya.
Seperti dikutip dari akun Facebook Resep Dapur, ini bahan-bahan dan cara mudah membuat nasi uduk pandan yang bisa Anda coba memasaknya di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 cup beras
- 100 mili liter jus pandan
- 1 sendok makan santan kental instan
- 200 mili liter air atau sesuaikan dengan jenis beras yang digunakan
- Sedikit garam
- 2 lembaf daun salam
- 1 batang sereh digeprek
Baca Juga : Camilan Kue Putu Ayu Buat Akhir Pekan Tambah Seru, Ini Resepnya Bunda
Cara membuatnya:
Pertama-tama cuci beras hingga bersih. Lalu kukus selama 15 menit. Sambil menunggu rebus air, santan, jus pandan, garam, sereh, daun salam hingga mendidih, lalu masukkan beras yang dikukus, masak hingga semua air terserap oleh beras, dan matikan api.
Kemudian panaskan kukusan, taruh beras aron dalam wadah, lalu kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang
Nasi uduk pandan siap disajikan dan disantap. Lebih nikmatnya lagi bisa ditambah dengan aneka lauk pauk pendampingnya, seperti telur, daging ayam, lalapan hingga sambal. Selamat mencoba.
(hel)
