Share

Asinan Mangga Asem-Pedas-Manis, Bikin Segar di Siang yang Panas

Uthari Handayani, Okezone · Senin 23 November 2020 11:15 WIB
https: img.okezone.com content 2020 11 23 298 2314308 asinan-mangga-asem-pedas-manis-bikin-segar-di-siang-yang-panas-h9HYziU6xi.jpg Asinan mangga. (Foto: Instagram @resep_masakan_indonesia/@tsaniwismono)

BANYAK penganan di Indonesia yang cocok dimakan ketika siang hari atau saat cuaca sedang panas. Salah satunya adalah asinan mangga.

Asinan mangga dinilai cocok sekali untuk menyegarkan siang yang cukup panas. Rasa asam, pedas, dan manisnya dijamin memberikan sensasi tersendiri. Apalagi mangga Indramayu yang memiliki tekstur mengkal.

Baca juga: 4 Kuliner Indonesia Menyehatkan, Cocok Dimakan saat Pandemi Covid-19 

Tertarik mencoba? Yuk simak cara buatnya, seperti dikutip dari akun Instagram @resep_masakan_indonesia.

Bahan-Bahan:

- 2 buah mangga Indramayu, kupas bersih kulitnya, dan potong agak kecil secara memanjang.

- 2 buah timun, belah dan potong.

- 1 buah bengkuang, kupas bersih kulitnya dan potong seperti mangga.

- 1 buah lemon, potong tipis.

- 2 gelas air.

- 1 gelas gula pasir.

- 3 sendok teh cuka.

- 1 sendok teh garam.

- 5 buah cabai merah keriting.

- 2 buah cabai rawit merah.

Baca juga: Resep Asinan Nanas, Makanan Segar yang Enak Disantap Siang Hari 

Baca Juga: Meet Eat Inspire, Hypernet Technologies Tawarkan Solusi PowerEdge Gen 15 Server

Follow Berita Okezone di Google News

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai dengan sebagian air, lalu sisihkan.

2. Didihkan sisa air yang lain, tambahkan gula dan aduk sampai larut. Lalu masukkan cabai halus yang sudah dihaluskan, dan tunggu hingga kembali mendidih. Setelah itu sisihkan, dan dinginkan.

3. Beri garam, cuka, dan irisan lemon. Masukkan potongan buah ke kuah asinan tersebut dan simpan di lemari es selama satu jam atau semalaman. Sajikan.

Selamat mencoba.

Baca juga: Chef Renatta Moeloek Ungkap Tips Food Pairing Kuliner Nusantara dengan Bir Hitam 

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini