Telur dadar biasanya jadi salah satu menu favorit di rumah makan Padang, karena rasanya lebih enak, bentuknya pun lebih tebal. Nah Anda bisa menyajikannya untuk lauk makan siang menemani nasi hangat.
Lalu bagaimana cara membuat telur dadar Padang sendiri yang sangat lezatnya? Seperti dikutip dari Instagram @tengokdapur.id ini resepnya.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur Ayam atau bebek
- 3 sendok makan kelapa parut, sangrai sebentar
- 2 sendok makkan tepung terigu
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 2 batang daun seledri iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting iris tipis
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Sedikit minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah, atau sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 1 Siung bawang putih
Baca Juga : Yuk Masak Telur Dadar Gulung 'Tamagoyaki' ala Jepang
Cara membuatnya:
1. Kocok telur, tambahkan kelapa parut, irisan cabai, daun bawang, seledri, bumbu halus, tepung terigu.
2. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Siapkan wajan/teplo, beri sedikit minyak goreng, dadar hingga matang.
4. Angkat, Potong-potong dan sajikan. Selamat mencoba.
(hel)
