Resep Ayam Saus Padang, Gurih Cocok Jadi Santapan Keluarga

Novie Fauziah, Jurnalis · Kamis 26 November 2020 08:00 WIB
https: img.okezone.com content 2020 11 25 298 2315680 resep-ayam-saus-padang-gurih-cocok-jadi-santapan-keluarga-PGuyZ0DhPF.jpg Ayam saus padang (Foto : Instagram/@resepmemasakenak)

Saus padang menjadi salah satu kuliner khas Nusantara. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan teksturnya sedikit kental. Nah Anda bisa mengolahnya dengan daging ayam. Simak di artikel ini resep ayam saus padang.

Ayam saus padang ini bisa menjadi hidangan lezat, dan spesial untuk Anda dan keluarga. Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat, serta lauk pauk pelengkap lainnya. Seperti dikutip dari instagram @resepmemasakenak_ ini resep ayam saus padang dan cara membuatnya:

Ayam Saus Padang

Bahan-bahan:

- 4 potong paha ayam

- 1 buah bawang bombay iris panjang

- 1 ruas jari jahe geprek

- 2 lembar daun jeruk iris halus

- 4 sendok makan saus tomat

- 3 sendok makan saus bangkok

- Gula,garam,kaldu dan merica bubuk secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu ungkep yang dihaluskan:

- 2 siung bawang putih

- 2 sendok teh ketumbar bubuk

- Sedikit air

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah kriting

Baca Juga : Resep Ayam Kukus Besler yang Enak dan Empuk, Dijamin Ketagihan!

Cara membuat :

1. Cuci bersih ayam lalu ungkep

2. Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang, masukan saus tomat, saus bangkok, garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata.

4. Kemudian masukan bawang bombay & daun bawang, aduk rata hingga layu, beri air secukupnya.

5. Jika rasanya sudah pas, masukan ayam, aduk rata dengan saus, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini