SETIAP orang pastilah menyukai martabak. Penganan yang satu ini sering terlihat dijajakan di pinggir jalan. Martabak mempunyai dua varian rasa yaitu telur dan manis. Kedua jenis martabak tersebut berbeda dari segi rasa dan pembuatanya.
Namun, pernahkah Anda membuat martabak dengan olahan wortel? Rasanya ternyata enak dan gurih lho. Kemudian cara membuatnya juga tidak jauh beda dengan martabak telur.
Berikut ini panduan lengkap membuat martabak wortel, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @regunancha.
Bahan-Bahan:
- 15 lembar kulit martabak/lumpia yang besar
- Minyak secukupnya untuk menggoreng (deep fry)
Baca juga: Long Weekend di Rumah Saja, Bikin Martabak Telur Yuk
Bahan Isian:
- 4 butir telur ayam kocok
- 2 wortel cincang kasar
- 1 batang daun bawang dirajang
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Merica bubuk sesuai selera
Baca juga: Ini Cara Bikin Martabak Pisang dengan Teflon
Bumbu Goreng:
- 10 butir bawang merah dihaluskan
- 5 butir bawang putih dihaluskan
- 4 cabe merah keriting dihaluskan
- 1/2 sdt garam
