Resep Lengkap Martabak Wortel, Enak Gurih dan Dijamin Bikin Ketagihan

Adella Christyanti, Jurnalis · Kamis 26 November 2020 14:30 WIB
https: img.okezone.com content 2020 11 26 298 2316655 resep-lengkap-martabak-wortel-enak-gurih-dan-dijamin-bikin-ketagihan-NwowDFvL9V.jpg Martabak wortel. (Foto: Instagram @regunancha)

SETIAP orang pastilah menyukai martabak. Penganan yang satu ini sering terlihat dijajakan di pinggir jalan. Martabak mempunyai dua varian rasa yaitu telur dan manis. Kedua jenis martabak tersebut berbeda dari segi rasa dan pembuatanya.

Namun, pernahkah Anda membuat martabak dengan olahan wortel? Rasanya ternyata enak dan gurih lho. Kemudian cara membuatnya juga tidak jauh beda dengan martabak telur.

Berikut ini panduan lengkap membuat martabak wortel, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @regunancha.

Bahan-Bahan:

- 15 lembar kulit martabak/lumpia yang besar

- Minyak secukupnya untuk menggoreng (deep fry)

Baca juga: Long Weekend di Rumah Saja, Bikin Martabak Telur Yuk 

Martabak wortel. (Foto: Instagram @regunancha)

Bahan Isian:

- 4 butir telur ayam kocok

- 2 wortel cincang kasar

- 1 batang daun bawang dirajang

- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk

- Merica bubuk sesuai selera

Baca juga: Ini Cara Bikin Martabak Pisang dengan Teflon 

Bumbu Goreng:

- 10 butir bawang merah dihaluskan

- 5 butir bawang putih dihaluskan

- 4 cabe merah keriting dihaluskan

- 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan. Campur bahan isian dengan bumbu hingga rata. Bagi 5 lembar kulit martabak menjadi dua.

2. Siapkan piring kecil yang agak cekung, lalu tata selembar kulit martabak dan setengah kulit martabak di tengahnya.

3. Masukkan 3 sendok makan isian di dalam kulit martabak, lalu lipat kulit martabak searah jarum jam hingga berbentuk persegi empat. Segera cemplungkan martabak di minyak panas. Goreng hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Selamat mencoba.

Baca juga: Viral Martabak Tebal Harus Ekstra Mangap, Omzetnya Rp495 Juta/Bulan 

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini