Lobster yang dikenal rasa manis dan gurih alaminya dikenal sebagai makanan mahal yang disajikan di restoran mewah. Namun sejatinya kamu bisa memasak lobster sendiri loh!
Coba yuk, masak resep lobster panggang dikutip dari Tasty berikut ini.
Bahan-bahan:
-2 ekor lobster
-3 sendok makan butter cair
-1 sendok teh garam
-1 sendok teh bawang putih bubuk
-1 sendok teh lada hitam
-1 sendok teh paprika bubuk
-1 sedok teh daun paterseli cincang
Baca juga: Pesona Shineenat Wongvajirapakdi, Selir Raja Thailand yang Foto Syurnya Tersebar
-1 sendok teh perasan lemon
-2 iris lemon untuk penyajian
-Brokoli matang untuk penyajian
Cara memasak:
1. Buang bagian kepala dan kaki-kaki lobster. Belah cangkang bagian atas lobster dari perut hingga ekor. Pastikan memotongnya dengan garis lurus.
2. Pisahkan daging dari kedua sisi cangkang menggunakan sendok, lalu keluarkan dan angkat.
3. Rapatkan kembali cangkang yang dibelah dan taruh daging lobster di atasnya.
4. Jika kesulitan mengambil daging dari belahan bagian atas, belahlah bagian bawahnya juga.
5. Agar bentuknya cantik, buat belahan tipis di tengah daging lobster ke sisi kanan dan kiri dan dan lipat keluar.
6. Panaskan oven hingga 230◦ C.
7. Campurkan butter cair, garam, lada hitam, bawang putih bubuk, paprika, perasan lemon, dan daun paterseli ke dalam mangkok. Oleskan bumbu tersebut ke daging lobster menggunakan kuas.
8. Panggang lobster yang sudah dibumbui sekitar 12-15 menit sampai benar-benar matang.
9. Sajikan dengan brokoli matang dan irisan lemon. Selamat menikmati sajian lezat ala restoran mewah.
