Udang ini memiliki tubuh besar daripada jenis udang lainnya. Pecinta seafood mungkin tidak pernah absen untuk memilih menu ini. Jika diolah bisa menjadi hidangan yang lezat dengan cita rasa tinggi, misalnya sup udang galah.
Sup Udang Galah bisa menjadi salah satu rekomendasi menu makan siang Anda hari. Seperti dikutip Okezone dari Instagram @resep_masakan_indonesia, berikut cara membuat menu ini di rumah, pasti bikin ketagihan.
Bahan:
2 ekor udang galah segar, bersihkan dan beri perasan air jeruk nipis
4 siung bawang merah, iris tipis
2 buah tomat, di potong-potong
3 batang seledri, iris kecil
500 ml air/secukupnya
Sedikit garam dan bubuk kaldu jamur
Baca Juga : Sup Udang Asparagus, Enak Banget!
Cara membuat:
1. Didihkan air beserta irisan bawang merah
2. Setelah mendidih, masukkan udang dan potongan tomat, masak sampai udang berubah warna
3. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata dan masak sampai udang matang
4. Masukkan irisan seledri, aduk rata sebentar. Sajikan.
(hel)
