Yuk Masak Lobster Saus Padang, Lezat dan Rasanya "Nendang"

Novie Fauziah, Jurnalis · Senin 30 November 2020 13:33 WIB
https: img.okezone.com content 2020 11 30 298 2318745 yuk-masak-lobster-saus-padang-lezat-dan-rasanya-nendang-RuszNrX6pf.jpg Lobster saus padang. (Foto: Instagram @nerdyummy)

LOBSTER menjadi salah satu hidangan yang banyak diminati oleh para pencinta makanan laut. Pasalnya, seafood ini cukup spesial dan rasanya juga sangat nikmat.

Lobster dapat diolah dengan berbagai masakan, salah satunya saus Padang. Dipadukan dengan rempah khas Nusantara, penganan ini cocok disantap sebagai menu makan Anda.

Baca juga: Mau Cicipi Makanan Mewah, Bikin Lobster Asam Manis Yuk 

Seperti dikutip dari Instagram @nerdyummy, berikut bahan-bahan dan cara membuat lobster saus Padang yang lezat, rasanya pun bikin "nendang".

Lobster. (Foto: Louis Hansel/Unsplash)

Bahan-Bahan:

- 1 kilogram lobster

- 1/2 bawang bombai

- Bawang daun

- Garam

- Kaldu jamur

- Gula

- 2 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 butir telur

Baca juga: Apa Sebabnya Harga Lobster di Restoran Begitu Mahal?

Bumbu Halus:

- 8 cabai merah besar

- 5 cabai rawit

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 daun jeruk

- Minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Potong kepala dan badan lobster menjadi dua bagian. Kemudian bersihkan lobster dengan air mengalir, buang kotorannya.

2. Sementara itu tumis bawang bombai dan bumbu halus hingga wangi.

3. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saus tomat, dan saus tiram secukupnya.

4. Beri sedikit air sekira 100 mililiter. Masukkan lobster, masak hingga warnanya berubah menjadi merah.

5. Tambahkan daun bawang dan telur yang telah dikocok lepas. Masak hingga matang. Kemudian sajikan.

Selamat mencoba.

Baca juga: Resep Lobster Panggang Lezat, Makanan Mewah ala Restoran 

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini