Moms mungkin selalu memasak nasi menggunakan rice cooker yang mengandalkan tenaga listrik. Saat listrik padam, sebagaimana yang terjadi di sebagian wilayah di Jakarta Selatan hari ini, maka Anda bisa beralih menggunakan dandang.
Hasil nasi yang dimasak antara menggunakan rice cooker dengan dandang sebenarnya berbeda tipis. Berbicara terkait enak atau tidaknya, ini tergantung pada selera masing-masing. Chef Lucky Andreono menjelaskan terkait perbedaannya.
Bila menggunakan dandang, Anda bisa yakin dengan tingkat kematangan nasi. Kadar airnya pun bisa Anda tentukan sendiri sesuai selera. Kita juga bisa lebih memberikan rasa pada nasi yang diolah lewat proses mengaron beras (merebus setengah matang untuk kemudian dikukus).
Baca juga: Telur Ceplok Bumbu Rujak, Hidangan Spesial untuk Santap Siang
