Selama beras diaron, Anda bisa memasukkan bumbu ataupun rempah. Bila ingin membuat nasi hijau, misalnya, Anda tinggal masukkan air perasan daun pandan.
Sementara untuk mengukur takaran air, gunakan jari telunjuk. Isi air setinggi kurang dari satu ruas jari telunjuk. Bila ingin hasil nasi yang lebih pulen, tambahkan hingga mencapai satu ruas atau lebih sedikit dari jari telunjuk.
Aroni beras sekira 10 menit atau sampai air tidak lagi tampak di permukaan beras. Untuk memastikan tingkat kematangannya, Anda bisa mencicipinya sedikit. Soal suhu api, pertama-tama gunakan suhu api besar lalu kecilkan bila beras mulai tanak.
(ahl)
