Yuk Bikin Tongseng Sapi Pedas Manis, Dijamin Menggugah Selera

Adella Christyanti, Jurnalis · Rabu 02 Desember 2020 14:53 WIB
https: img.okezone.com content 2020 12 02 298 2320280 yuk-bikin-tongseng-sapi-pedas-manis-dijamin-menggugah-selera-uM1WKwAIVY.jpg Tongseng sapi. (Foto: Instagram @resepmasakanambu)

TONGSENG umumnya terbuat dari daging kambing. Namun ternyata ada sejumlah orang tidak suka memakannya, dan memilih daging sapi untuk memasak tongseng.

Tongseng daging sapi ini tentu menjadi pilihan yang tepat bagi penggemarnya. Apalagi menikmati semangkung tongseng sapi dengan cita rasanya yang lezat dan pedas manis tentu menggugah selera.

Baca juga: Daging Kurban Berlimpah? Masak Tongseng Kambing Yuk

Nah, ternyata membuat tongseng sapi ini cukup mudah dan bisa dibuat di rumah juga lho. Penasaran bagaimana membuat resep tongseng sapi goreng? Berikut caranya, seperti dilansir dari Instagram @resepmasakanambu.

Bahan-Bahan:

- 500 gram daging sapi

- Kol secukupnya

- 10 cabe rawit merah

- 2 tomat hijau

- 4 lbr daun jeruk

- 2 lbr daun salam

- 1 batang sereh

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdt lada bubuk

- 1 sdm bawang goreng

- 1 batang daun bawang

- Garam dan kaldu bubuk

Baca juga: 8 Makanan Indonesia dalam Bahasa Prancis, Mana Paling Susah Diucapkan? 

Bumbu Halus:

- 12 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 5 cabe merah kriting

- Seruas jahe

- Sedikit saja kunyit

Cara Membuatnya:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Setelah harum, masukkan potongan daging sapi, aduk sampai bumbu rata, lalu tambah air matang sekira dua gelas.

2. Setelah kuah mendidih, bumbui kecap dan lada bubuk. Setelah daging setengah matang, masukkan cabe rawit utuh. Lalu masak lagi dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut. Jika kuah habis tapi daging masih keras, bisa tambah air lagi, jangan lupa bumbui garam dan kaldu bubuk.

3. Setelah daging empuk, masukkan potongan tomat hijau dan potongan kol, masak sebentar saja sampai kol setengah matang biar lebih enak tekstur kol masih crunchy. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, taburi bawang merah goreng.

Sementara itu, bisa pakai cara lain. Daging sapi bisa direbus dulu pakai air biasa, ditambah garam sampai empuk. Nantinya daging tinggal ditumis bareng bumbu.

Selamat mencoba.

Baca juga: Makan Siang Pakai Tongseng Sapi Enak Banget dan Ini Resepnya 

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini