SUSU kedelai ternyata sangat bernutrisi dan banyak memberikan manfaat bagi kesehatan. Susu kedelai juga bisa mengoptimalkan fungsi tubuh.
Susu kedelai sendiri dibuat dengan cara perendaman, penghalusan, dan perebusan kacang kedelai dengan air. Terdapat kandungan asam lemak esensial, serat, vitamin, dan mineral di dalam susu kedelai.
Baca juga: Deretan Khasiat Susu Kedelai untuk Kesehatan Tubuh
Lalu apa saja manfaat yang diberikan susu kedelai? Berikut enam di antaranya, sebagaimana dikutip dari Fitday, Rabu (2/12/2020).
1. Memperbaiki profil lipid
Meminum susu kedelai baik untuk penderita kolesterol tinggi atau memiliki riwayat penyakit jantung koroner. Ini disebabkan susu kedelai mampu meningkatkan profil lipid darah. Susu ini memiliki 0 kolesterol, lemak tak jenuh tunggal, dan lemak tak jenuh ganda sehingga dapat menghambat pengangkutan kolesterol ke aliran darah.
2. Memperkuat pembuluh darah
Asam lemak omega 3, omega 6, dan phyto-antioksidan yang kuat pada kedelai dapat secara efektif melindungi pembuluh darah dari lesi dan perdarahan.
Baca juga: Susu Sapi, Kedelai, dan Almond, Manakah yang Paling Ramah Lingkungan?
3. Membantu menurunkan berat badan
Secangkir susu hanya mengandung 80 kalori yang setara dengan susu skim. Susu kedelai juga lebih rendah gula daripada susu lainnya. Serat yang dimilikinya bisa membuat rasa kenyang lebih lama.
4. Mencegah kanker prostat
Menurut penelitian, pria yang mengonsumsi susu kedelai lebih kecil memiliki kemungkinan dalam perkembangan kanker prostat. Ini karena sumber fitostrogennya yang dapat menghambat produksi tetosteron pada pria.
