Gorengan biasanya enak di santap saat dingin-dingin. Kamu bisa nih coba bikin camilan sotong atau otak-otak yang rasanya gurih dan lezat.
Berbahan dasar tepung tapioka, rasanya kenyal dan gurih bisa ditambahkan bumbu penyedap dan cabai bubuk juga. Bahannya sederhana dan mudah membuatnya.
Resep ini dikutip dari akun Intagram @yackikuka. Langsung disimak yuk bahan-bahannya.
Bahan:
- Bawang putih 2-3 siung dihaluskan
- air 170 ml
- garam 1 sdt
- kaldu bubuk 1-2 sdt
- merica 1/4 sdt
- tepung terigu 70 gram (7 sdm)
- telur 1 butir
- tepung tapioka/aci 150 gram (15 sdm)
- daun bawang 2 batang dipotong kecil-kecil
Baca juga: 5 Potret Cantik Prilly Latuconsina Pakai Bra Lari-larian Manja di Pantai
Cara membuat :
1. Siapkan wajan, lalu masukkan air, bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica, dan tepung terigu. Aduk rata dan masak dengan api kecil
2. Setelah mengental. Angkat, tambahkan telur, dan tepung tapioka/aci. Campurkan lalu uleni hingga kalis setelah itu tambahkan daun bawang.
3. Setelah semua adonan tercampur rata. Balur tangan dengan minyak untuk membentuk adonan. Bentuk adonan berbentuk pipih.
4. Didihkan air dan rebus adonan hingga mengambang. Setelah itu, tiriskan dan beri minyak agar tidak lengket saat dingin.
5. Goreng dalam minyak, sampai kering dan kekuningan. Gunakan api sedang.
6. Tiriskan, lalu bisa diberikan bubuk cabai atau saus. Siap disajikan untuk menemani WFH-mu ya.
(DRM)
