Resep Sate Taichan Kulit, Dijamin Bikin Ketagihan!

Kezia Putri Sagita, Jurnalis · Jum'at 04 Desember 2020 08:00 WIB
https: img.okezone.com content 2020 12 03 298 2321028 resep-sate-taichan-kulit-dijamin-bikin-ketagihan-nFYeo8ejKE.jpg Sate kulit taichan (Foto : Instagram/@guniezzt)

Sate kulit taichan memang tidak ada tandingannya. Ini merupakan salah satu menu favorit di tiap resto sate taichan. Rasa gurih sate kulitnya yang dicocol dengan sambal pedasnya adalah perpaduan yang pas untuk santapan yang lezat.

Jika rindu dengan sedapnya sate kulit ala taichan, Anda bisa membuatnya di rumah. Dikutip dari Instagram @guniezzt, berikut resep sate kulit taichan ala rumahan.

Sate Taichan

Bahan:

500 gr kulit ayam (cuci bersih, beri perasan jeruk lemon dan sedikit garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali, sisihkan)

2 lembar daun salam

1 batang serai yang telah digeprek

1 ruas lengkuas yang telah digeprek

1 sdm gula merah (sesuai selera)

2 sdm kecap manis (sesuai selera)

1 sdt air asam jawa

Garam dan merica bubuk secukupnya

Air kelapa secukupnya (atau air putih biasa)

Bumbu halus:

7 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 sdm ketumbar bubuk

1 ruas jahe

Baca Juga : Nikmati Lezatnya Sate Saus Telur Asin, Gurihnya Double Nikmat

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dan bumbu di wajan/panci.

2. Tuangkan air sampai kulit ayam agak terendam, masak dan didihkan dengan api sedang (cenderung kecil).

3. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu aduk hingga air menyusut, matikan api.

4. Potong kulit ayam sesuai selera, lalu ditusuk seperti sate.

5. Panaskan teflon dengan beri sedikit margarin, bakar sate kulit ayam sebentar.

6. Angkat, lalu sajikan bersama sambal.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini