Resep Mashed Potato ala Restoran, Rasanya Soft and Creamy

Sausan Sudarjat, Jurnalis · Jum'at 04 Desember 2020 21:15 WIB
https: img.okezone.com content 2020 12 04 298 2321950 resep-mashed-potato-ala-restoran-rasanya-soft-and-creamy-ktG0BIcXIp.jpg Mashed potato. (Foto: Timolina/Freepik)

BUAT kamu yang suka makan steak daging sapi pasti sudah familier dengan mashed potato. Pada dasarnya mashed potato adalah kentang rebus yang diberi bumbu. Biasanya disajikan bersama steak daging sapi.

Kamu yang suka atau pengin mencoba mashed potato bisa kok bikin sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat dan caranya juga mudah. Dijamin rasanya soft and creamy.

Baca juga: Bosan Makan Nasi? Coba Resep Mashed Potatoes and Walnuts Yuk 

Berikut ini resep lengkap membuat sendiri mashed potato, seperti dikutip dari akun Instagram @doyanmakan_jkt. Bikinnya mudah, cepat, dan praktis kok. Simak ya.

Bahan-Bahan:

- 400 gram kentang

- 1,5 sdm unsalted butter

- 75 mililiter susu

- Sejumput garam

- Sejumput lada hitam

- Keju (opsi)

- Parsley atau daun peterseli (opsi)

Baca juga: Klepon Labu Kuning, Rasanya Manis Gurih Dibalut Kelapa Parut 

Cara Membuat:

1. Rebus ketang sampai empuk, lalu haluskan kentang sampai benar-benar lembut.

2. Siapkan wajan, panaskan kentang di atas api kecil. Masukkan unsalted butter, aduk hingga rata.

3. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan. Aduk sampai rata dan tercium aroma susu dan butter.

4. Masukkan garam, lada hitam, keju, dan parsley. Campurkan hingga rata.

5. Mashed potato sudah jadi dan siap disajikan.

Tips Membuat:

1. Panaskan kentang di kompor dengan api kecil, sesekali diangkat dari kompor selama 10 detik supaya tidak terlalu panas. Lakukan secara berulang.

2. Bahan utama wajib tersedia adalah susu. Supaya kentang mekar dengan cantik.

3. Unsalted butter, keju, parsley opsional. Dipakai supaya semakin harum dan lebih terasa asin.

5. Penggunaan unsalted butter akan membuat kentang lebih tercium aroma soft milky. Tidak direkomendasikan menggunakan mentega biasa.

6. Dianjurkan kentangnya dipanggang. Tapi dalam resep ini kentang direbus.

7. Disarankan makan dengan steak daging sapi/daging panggang.

Baca juga: Resep Mozarella Stick ala Rumahan, Enak dan Murah Meriah 

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini