Enggak Cuma Pedas, Wasabi Juga Punya 6 Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

Iman Firmansyah, Jurnalis · Jum'at 04 Desember 2020 17:47 WIB
https: img.okezone.com content 2020 12 04 481 2321836 enggak-cuma-pedas-wasabi-juga-punya-6-manfaat-untuk-kesehatan-tubuh-E0azhwPhbj.jpg Ilustrasi wasabi. (Foto: Inquirer Technology)

WASABI adalah tanaman asli Jepang dari suku kubis-kubisan. Wasabi memiliki rasa pedas dan biasa digunakan sebagai penyedap masakan Jepang seperti sashimi, sushi, soba, dan ochazuke.

Tidak heran jika wasabi banyak disajikan di restoran Jepang. Wasabi yang disediakan sudah berupa bumbu pedas hijau yang diletakkan di piring sushi.

Baca juga: Makan Wasabi Porsi Besar, Wanita Ini Alami Sindrom Patah Hati 

Wasabi merupakan sayuran silangan dari brassicaceae. Wasabi memiliki warna hijau terang dan mengandung isothiocyanate (ITCs), senyawa yang berperan atas rasanya yang tajam dan menyengat. Senyawa ini juga yang membuat wasabi mempunyai beberapa manfaat kesehatan.

Dikutip dari laman Boldsky, Jumat (4/12/2020), berikut deretan manfaat wasabi untuk kesehatan tubuh manusia.

1. Bantu menurunkan berat badan

Wasabi mengandung senyawa yang menghambat pertumbuhan dan pembentukan sel-sel lemak. Sebuah penelitian menunjukkan senyawa yang terkandung tersebut disebut 5-Hydroxyferulic acid methyl ester (5-HFA ester) yang ada di daun wasabi dapat menekan pertumbuhan dan pembentukan sel-sel lemak.

Wasabi

2. Mencegah kanker

Senyawa isotiosianat (ITC) dalam wasabi banyak dikaitkan dengan sifat antikanker. Sebuah studi menunjukkan bahwa ITC dan senyawa serupa lainnya yang ada dalam wasabi dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, mulut, usus besar, serta pancreas.

Baca juga: Wow, Main Video Game Ternyata Bisa Jaga Kesehatan Mental Lho 

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Wasabi juga memiliki sifat antihypercholesterolemic yang membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi, sehingga mengurangi risiko jantung dan stroke. Lagi-lagi senyawa, Isotiosianat dalam wasabi berperan dalam menghentikan agregasi trombosit dan mencegah pembentukan gumpalan darah yang merupakan penyebab utama stroke.

4. Meredakan peradangan

Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan isotiosianat dalam wasabi dapat menghambat sel dan enzim yang meningkatkan peradangan.

5. Mencegah penyakit bawaan makanan

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Frontiers of Microbiology, sifat-sifat antibakteri yang terkandung dalam wasabi sangat membantu dalam memerangi bakteri Staphylococcus aureus dan E-coli yaitu dua bakteri paling umum yang bertanggung jawab atas keracunan makanan.

Baca juga: Kulit Kepala Gatal, Coba Atasi dengan Tips Ini 

6. Mencegah penyakit parkinson

Kandungan isotiosianat dalam wasabi disebut memiliki efek neuroprotektif pada otak dan dapat meningkatkan aktivasi sistem antioksidan yang menurunkan peradangan di otak. Sebuah penelitian lainnya menunjukkan bahwa senyawa ini juga dapat membantu mencegah atau memperlambat timbulnya penyakit parkinson.

Sementara itu, meskipun wasabi aman dikonsumsi, ada beberapa hal yang harus diwaspadai karena orang dengan kelainan pendarahan atau mereka yang baru saja menjalani operasi harus menghindari konsumsi wasabi karena dapat meningkatkan risiko pendarahan dan memar.

Baca juga: Lakukan 5 Cara Efektif Ini Supaya Terhindar dari Sakit Asam Urat 

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini